配料:中筋面粉，酵母，水，糖。
步驟1:將酵母和糖放入水中攪拌幾下，然後加入面粉。揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵。
第二步:發酵至蜂窩狀的2-3倍大。
第三步，揉搓嗆面並抹平。
第四步:搟成厚度約5 mm的面片，將圓形面片扣好（可以用圓形模具也可以用圓形瓶蓋）。圖紙上的模具直徑為3厘米。
步驟5、在扣好的面片上疊放6-8個圓盤，用竹簽按壓疊好的面片，壹定要放在中心位置，左右對稱，壓出來就完美了。
第六步，醒發半小時左右，冷水上鍋，水開後關火10分鐘，關火後5分鐘就可以出鍋了。