明代飲食文化:柴米油鹽醬醋茶——《開門七件事》有哪些民間智慧

在社會生活中，面臨生死的是飲食。沒有食物，人類將很難生存。在幾千年的歷史中，中國古人對飲食有著獨特的研究。總結壹下，如何吃好，吃飽，就是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶七樣東西。

時至今日，以上七件事壹直在影響著人們的日常生活。追溯歷史，500多年前的明朝社會就已經總結出了飲食的相關歷史經驗。所以現在做好吃的也是壹種古老的歷史行為。

那麽明朝普通人是如何應對“開門七件事”的呢？這需要歷史來回答。在明朝時期，普通人已經熟悉了飲食的基本規則。在社會資源有限的情況下，他們也會創造條件得到自己想要的答案。正是在追求這些美食的過程中，明朝的老百姓也產生了值得現在學習的民間智慧。