王守義的介紹

王守義十三香創始人(回族)。駐馬店王守義十三香調味品集團有限公司成立於1984。目前是國內最大的純天然調味品生產企業，前身為興隆堂調味品廠，產品已成為純天然調味品行業的知名品牌。興隆堂歷史悠久。它創建於北宋首都東京(開封)，專營草藥和香料。其創始人原是官家，擅長烹飪。後來辭職，在開封開了壹家藥店，取名“興隆堂”。公元1001年，興隆堂引進了壹種秘制調料，因其獨特的性能而聞名北京，被列入皇家飲食供宮廷享用。早在20世紀70年代，興隆堂的傳人王守義就從祖父那裏繼承了這個秘方。他在原有配方的基礎上，不斷探索中國傳統調味品的理論，並加以實踐和研究。他根據特定的地理、人文、風俗習慣，容納了中國傳統的調味、醫療等食療理念，改進配方，命名為“王守義十三香”，延續至今。其實“十三香”並非由十三種原料制成，而是由花椒、胡椒、丁香、草果、八角、桂皮、木香等二十多種天然中草藥加工而成，可謂大自然的濃縮，純天然的精華，健康生活的好伴侶。產品具有濃郁的民族特色，生命力強，適合現代生活的需要，有較大的發展空間。公司以“誠信”為本，產品遍布全國各地，並出口到周邊國家。根據市場需求，新產品如雨後春筍，成為調味品行業壹道獨特的風景，逐步形成了以十三香、麻辣鮮、雞精、包子餃子為主導產品的四大系列200多個規格。