1.寒食節是為了紀念誰？
晉國的兒子重耳為了躲避災難，逃亡國外19年，飽嘗了人間的艱辛。在從壹個地方到另壹個地方的路上，介子推壹直跟著重耳。有壹次，他們的糧食和食物用完了，陷入了困境。介子推掉腿上的肉給重耳吃。後來，重耳回到中國，成為晉國的君主，歷史上稱為晉文公。然後，晉文公獎賞了和他壹起逃亡的官員，但他忘記了介子。介子推沒有向晉文公要功勞，更沒臉跟那些靠功勞發財的勢利小人當大臣，於是帶著母親隱居在山西介休縣綿山。晉文公知道後，回憶介子推的忠誠，非常後悔。他去請介子推自己下山。介子推開，但拒絕滿足晉文公。為了迫使介子出山，晉文公下令火燒綿山。沒想到介子推壹意孤行，寧願被燒死也不出山。結果他和他媽媽都抱著樹死了。眼看救命的愛臣被燒死，文公痛不欲生，就把介之推葬在綿山，建廟並下令子推死的那天禁火禁寒，以表達哀思，後來成為風俗。
寒食節自春秋以來已有2600多年的歷史，比端午節早358年。雖然被東漢的周舉、三國的曹操、後趙的施樂、北魏的孝文帝多次禁止，但屢禁不止，流傳全國。
唐玄宗順應民意，頒布法令，將寒食節之墓納入開元大典，定為國家法定節日。“子推言避世，山火焚吾。四海同寒食，千古壹人。積怨很深有什麽用？古代沒有鄰居。魂滿山河，風雷為神。輕煙榆柳火，怨曲龍蛇新。可惜的是，文公巴壹生都在為這個大臣負責。“唐代詩人呂翔的《寒食節》壹詩，講述了寒食節的由來，“推綿山焚吾”。
二、寒食節的習俗
1.禁煙寒食:寒食節在古代也被稱為“禁煙節”。每個人都被禁止生火和吃冷食。但由於國人對聖賢的執著追求，從東漢到南北朝屢禁不止，唐代皇室認可並參與其中。
2.祭祖:寒食節從南北朝到唐代被視為“野祭”。後來演變成皇家陵墓；官方祭祀孔廟和聖賢；人們去掃墓等等。當時是壹家人或者宗族壹起去祖墳祭祀，加土，掛紙錢。然後把燕子和蛇兔撒在墳頂上，滾下來，用柳枝或針穿上，放在屋內高處，以示祖德。
3.冷食飲食:冷食包括冷食粥、冷食面、冷食漿、青米飯、粥；寒食祭品有面燕、蛇兔、棗糕、精黑麥、神仙等；有幾十種飲料，如春酒、新茶、清泉和甜水。大多寓意深刻，如祭祀蛇兔，有“蛇兔必富”之說，意為希望人民富裕，國家強盛；子推顏，取介休方言“小姐”二字，不忘引高風亮節...
4.寒食柳:維生素寒食節的象征，本意是懷念介之推對政治清明的追求。早在南北朝時期，《荊楚年譜》中就有“江淮與蘇州之間寒食日家家斷柳”的記載，安徽、蘇州等地至今仍流行佩戴芥花花、佩戴麥葉代替柳枝。據各地史書記載，有“柳枝插墳”、“柳枝折標到戶”、“柳枝插眠竈檐”、“戴頭或系帶”、“瓶儲獻佛神”、“柳枝插門”之說，民間因此有“清明(寒食)不穿柳，美人化白頭”之說。
5.寒食郊遊:也叫春遊，盛興生於唐宋。宋麗之言《東谷所見》雲:“我掃了東西，然後帶著兄弟、妻子、親戚、事跡，高高興興地回家了。”明代《歷代帝王風光簡介》記載了在北京行走的情景:“清明時節，人在行走，遊人、乘車者、行人成千上萬。”可以說是極為繁榮。
6.寒食秋千:秋千原是古代寒食節的宮廷女子遊樂項目。五代王人禹《開元天寶遺》記載“天寶宮中至日寒食節，竟豎起秋千，令宮中妻妾大笑，以為是盛宴。皇帝稱之為半仙戲，故京師士人稱之。”宋代宰相文彥博的《寒食日過龍門》詩，形容為“橋上楊柳懸壹線，多蕩掛彩繩。”
7.寒食蹴鞠:流行於唐代，宋代《文學通考》載:“蹴鞠，蓋始於唐代。種兩根竹子，高幾尺，網上纏網，為門量球。球分友友，局分角贏。”史載:唐德宗、憲宗、穆宗、景宗皆喜打蹴鞠，州府元貴載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節，皇禦殿東閣，觀武大臣及武氏兒女，設宴待宰大臣。”宋代還有《太祖蹴鞠圖》。
8.寒食節吟詩:寒食節時文人思鄉親人，或借景作愛，感情多，靈感突，詩性大，吟詠者多。據調查，唐玄宗、張碩、杜甫、韓愈、柳宗元的詩歌有300多首，宋金元的詩歌有100多首，成為中國詩歌藝術中的壹朵奇葩。此外，寒食節期間還有許多活動，如設宴、賞花、鬥雞、雕雞蛋、拉鉤(拔河)、鉆木取火、放風箏、打百草、扔陶器等等，這些活動極大地豐富了中國古代的社會生活。