於是,李龜年急忙出宮去找李白,左等右等,才知道李白正在長安街上的壹家酒樓裏喝酒。然而到了餐廳,李白已經醉了,這可如何是好。但是皇帝的話必須服從。皇帝要召李白入宮,不去不行。最後,李龜年決定把他放回馬背上。
在宮殿裏,李白醒來後,玄宗對他說:“李,今天牡丹盛開,我和我的妻子在這裏享受樂趣。我們不想再聽那些陳詞濫調了,所以我們叫妳來造新詞。”李白聽了,對皇帝說:“妳回去見皇帝吧。寫歌詞對我來說並不難。請先給我酒。”楊貴妃忍不住關切地問:“李,妳剛睡醒又喝醉了。妳能怎麽辦?”李白躬身答道:“歸貴妃時,我是鬥酒詩壹百首,酒醉時,我詩如泉湧。”玄宗忍不住笑了:“既然如此,那就把西域的上品美酒端上來,讓李壹醉方休!”楊貴妃也說:“李,讓我用這個杯為妳斟酒,讓妳高興高興。”於是,我親自給李白倒了滿滿壹杯葡萄酒。李白接過酒,壹飲而盡,又接連喝了幾杯,只覺微醉飄飄然,當即寫下三首著名的《清平調》。
唐玄宗看了這三首《清平調》,非常高興。他立即命樂師演唱,並親自演奏了余笛的伴奏。這個眾所周知的故事已經在民間流傳了數百年。但李白醉翁之意不在酒,這個謎直到現代才被揭開。
原來,酒中所含的酒精會引起蛋白質腦細胞的物理變化,而蛋白質中含有脂肪。人長期大量飲酒,會使腦細胞的膜變硬。這種病理狀態只能通過喝酒來暫時恢復正常。
眾所周知,李白長期嗜酒,無疑是慢性酒精中毒。平時他的腦細胞膜處於硬化狀態,很難背詩。需要喝壹定量的酒,使腦細胞膜暫時恢復正常,這樣他才能思維敏捷,寫出好詩。所以郭沫若先生曾經評價過李白。李白喝醉的時候最清醒,沒醉的時候最迷茫。
值得壹提的是,唐代中國不釀高酒精度的白酒,壹般喝用糯米或黃米釀造的米酒,相當於現代的劣酒,酒精度很低,所以李白能喝鬥酒,敢說“壹日三萬六千杯,百年不倒。”如果今天的60度白酒,別說1壹天喝300杯,恐怕連30杯都喝不了。