當然,在此之前,我們也有壹個共同的疑問:“我們為什麽要野餐?”
之後我們回家打開電腦網站,社交軟件,電視劇,世界名著,開始尋找壹些關於它的痕跡和合理解釋。
沃爾特·利維曾在《野餐:壹部歷史》中寫道,“野餐伴隨著現代歷史而來,從鄉村生活到城市生活,鄉村衰落,城市崛起。”
雖然人類自誕生之日起就在戶外覓食,但直到中世紀的狩獵會,人們才開始刻意隨身攜帶大量食物。我們現在知道野餐是:
有目的地組織壹次戶外自然環境的聚餐。而這種行為出現在大約500年前。
去野餐,其實是想擺脫平庸。事實上,人們壹直幻想野餐可以帶他們遠離城市,回歸更簡單、更自然的生活。而這種逃避在藝術作品中似乎更加明顯。
後來,野餐成為壹種受歡迎的休閑活動,這使得富人可以消磨時間,而藝術家們則利用野餐來放縱他們對鄉村生活的幻想。
讓我看看藝術家眼中和畫筆下那些感人的野餐吧~
《草地上的野餐》菲利普·德·安格利,又名菲利普·納波利塔諾(1589?~1629)。這幅畫對自然的準確描繪,展現了壹個動態的、生動的、有趣的河邊世界:林地中生動的變化,壹群鳥飛向廣闊的天空;近,畫家用壹個小場景生動地描繪了草地上的野餐以及野餐用的器具和食物。
17世紀,女士們穿著浮誇的巴洛克式服裝,舉著水晶酒杯飲酒嬉鬧,而男人們則無休止地談論著文學、藝術、政治和軍事。這時,野餐成了壹種特殊的社交形式。
五月野餐(1873,匈牙利Parr Szinyei Mersey。布達佩斯匈牙利國家藝術收藏館的畫家描繪了五月的美景,綠草如茵,鮮花盛開。幾位先生女士正在吃午飯,享受著自然風光,自由快樂,享受著大自然的饋贈。這幅畫表達了畫家對自由的渴望和追求,用壹種理想主義的色彩描繪了他的理想畫面。
法國畫家愛德華·馬奈創作於1863年,在《失敗者的沙龍》中展出了備受爭議的《草地上的午餐》,這是拿破侖想用鞭子抽打的不朽作品。之後,世界畫壇日新月異。而皮埃爾·奧古斯特·雷諾阿的《船上午餐》也是野餐主題。飽受普法戰爭之苦的人們終於在鄉下找到了喘息的機會。那時候是現代生活的開始,人們嘗試著日常生活之外的各種極端。還有什麽比野餐更自然、更令人放松的呢?
馬奈是19世紀印象主義的創始人之壹,1832年出生於法國巴黎。他從未參加過印象派畫展,但他創新的藝術態度深深影響了莫奈、塞尚、梵高等新興畫家,進而將繪畫帶上了現代主義的道路。他創作的另壹幅作品《家庭野餐》,通過鮮明的色彩對比,生動地展現了壹個家庭的貴族生活和優雅浪漫的生活境界。
莫奈在1865年至1867年間寫了幾部巨著,都以‘草地上的野餐’為主題。在這些畫作中,莫奈避開了馬奈備受爭議的尖銳道德問題,用優美的畫面描繪了巴黎假日午後公園或戶外森林中市民們真實的假日休閑生活。
同樣是戶外,同樣是午餐,有壹個“茂密高大的樹木通過縫隙把陽光屏蔽掉”的環境。莫奈畫中的人物是“兩個女人坐在桌布邊上,鋪著蓬松的裙子花邊”,“壹個男人躺在樹幹邊上,穿著白襯衫、黑色小背心、褲子和靴子”或“或”。
到了19的30年代,壹群著名的攝影師開始拍攝閑暇時去郊遊的人。布列松的《馬恩河上的星期天》仿佛把以前的油畫帶入了現實生活。
那些關於野餐的關鍵詞
關鍵詞壹:狩獵
野餐開始時,是貴族狩獵後的宴會。《野餐:壹段歷史》的作者沃爾特·利維(Walter Levy)說,在野外與朋友和親戚坐在地上,吃些食物和飲料的行為實際上應該自古就有,但沒有正式的術語來稱呼它。演變成文字記載可以追溯到貴族狩獵後野外進食的習慣。
14年末,壹位法國伯爵福玻斯寫的《狩獵之書》詳細記錄了當時歐洲貴族外出就餐的細節:當貴族外出狩獵時,貴族的隨行仆人會在野外擺好桌子鋪上桌布,擺好餐具,廚師會準備好早上出發前準備好的半成品,比如火腿、餡餅, 而且他們在席間喝的飲料會被冰封在山泉裏,保證入口清涼,以待貴族。 這種戶外飲酒作樂的形式被認為是野餐的最早起源。
關鍵詞二:社交
隨著18世紀中產階級的出現,享樂不僅僅是上流社會的貴族專利。歐洲鄉村士紳的社交活動也需要在野外打造精致優雅的晚宴,成為青年男女相識的重要社交場合。
在簡·奧斯汀的小說和戲劇情節中,有無數次野餐。男女在美麗的野地裏或坐或倚,擺上五顏六色的食材和餐具,人與景融為壹體,成為藝術家最好的靈感。
關鍵詞三:分享
野餐是現代產品。根據對野餐歷史的研究,野餐壹詞來源於法語Pique-nique,原意是每個參與者都要自帶食物、飲料和茶。後來這個詞傳到了英國,壹群熱愛法國文化的倫敦人組成了Pic-Nic社。每個成員帶著飯到約定的地點,邊吃邊喝,邊演戲邊朗誦幾首詩。
在東方,野餐的習慣可以追溯到清明寒食節。在舊中國農歷三月的寒食節,人們被禁止生火,所以他們只能吃冷食。到了唐代,寒食逐漸演變成祭祖掃墓的日子。祭掃儀式結束後,他們聚集在壹起郊遊,他們帶來的供品或飯菜在野外作為午餐食用,也演變成了野餐。
尤其是在古代,女性平時是不能出門的,清明節是古代女性出門祭祖、踏青的好時機。這壹天,他們會盛裝打扮,早早出門祭奠祖先,然後去郊遊,所以這也是古代清明節婦女的節日。他們可以欣賞春光,放風箏,在郊區野餐。從這個角度來說,無論在東方還是西方,野餐不變的意義在於自帶食物並與他人分享的精神。
關鍵詞4:野餐籃
最重要的裝食物的容器是藤制野餐籃。這種籃子似乎是專門為野餐制作的。只要看到,自然會想到優雅的草地野餐。但在壹開始,人們使用這種籃子只是因為籃子裏的食物重量相當大。根據以前的材料,藤條是最抗重量的,所以用藤條來提籃子。但是名畫給人的印象太深刻了,以至於到現在,即使有很多輕便耐用的材料,人們只要想到野餐,還是想把食物裝在藤制的野餐籃子裏,這樣顯得更優雅。
關鍵詞5:野餐墊
人們很難在草地上坐下來,但神奇的野餐墊就像壹個神奇的墊子。只要鋪在地上,就好像在宣布,這個地方是我們的地盤,大人可以瞬間拋開矜持或坐或臥,小孩可以隨意奔跑,大家可以吃喝玩樂。哪裏有野餐墊,哪裏就像是壹個家的延伸。
關鍵詞6:自由呼吸
野餐的精神之壹是回歸自然,放松自由呼吸的感覺。對於低調、嚴守職責的日本人來說,賞櫻季已經演變成了日本人野餐的高峰,家人或同事在櫻花樹下燒烤或午餐,喝啤酒。臺灣省的人越來越多,賞花季喜歡坐在花下,擁有壹片屬於自己的天空。
雖然很多人批評櫻花觀賞季是日本野外最熱鬧的時候,賞花的優雅已經沒有了,但在某種程度上,這也是野餐的重點之壹:人們可以比平時更放松、更不拘小節。尤其是在高科技的現代,野餐是放松和喘口氣的代名詞,這也是野餐興盛的深層關鍵,從古到今壹路不倒,更受歡迎。
主題野餐
1988的白色野餐日是主題野餐的明星。事件創始人早年在國外生活,1988回巴黎時,想辦個聚會,邀請以前的朋友參加。參加的人太多了,聚會的地點成了問題。於是他選擇了巴黎西部的大公園“布洛涅森林”作為聚會的場地,並約定每個人都要穿白色的衣服,以方便相互確認。因為聚會很成功,大家會後見面,隔壹年再以同樣的模式見面。從此,這種私人晚宴便沿襲了這壹傳統,演變成巴黎上流社會眾所周知的社交活動。
白色野餐繼續作為壹種傳統。時間定在每年6月最長的壹天,參與人數可高達壹萬人。因為這個活動多年來非常成功,現在已經完全合法化,全球40多個國家都有類似的主題活動。
我的野餐記憶
看了這麽多豐富多彩的野餐,我們也開始回憶生活中與野餐相關的片段和場景。似乎我們最想去的,就是小時候的“春遊”。在慶祝的那壹天,每個孩子都會帶著家裏準備的食物和他心愛的小東西去公園、山野和田野。
而我對春天野餐的記憶也不是那麽美好。
因為每年(至少小學的時候)春天我都會去野炊,晚飯基本都是吃媽媽精心準備的饅頭和荷包蛋(其實不春遊的人每天上學路上都會吃這個)。所以我壹般都是壹個人在樹後面吃個三五口,然後去追同學,把自己噎死。百年壹遇,家裏多給零花錢,聚會前偷偷買了壹罐健力寶,因為耽誤集體出發時間,被老師當場沒收了幾個月。
-我試著高昂著頭不讓眼淚流下來-
所以直到今天,我的心裏還是對野餐充滿了向往。於是、我和* *家住芍藥居的商人楊先生成立了壹個神秘的生活方式研究機構——3T生活指南,開始了對野餐的探索和體驗。在這個過程中,我們也結交了更多有趣、誌同道合的朋友。
相信在不久的將來,我們會為大家呈現和分享更多“野餐”帶來的歡樂和美好。當然,更重要的是,必須是自己難忘的野餐。
去野餐的路上,我走得從容淡定。
圖片來自網絡,原創。
部分文字來自:
如何準備壹次完美的野餐?》
野餐:春天和印象主義
原來野餐只是有錢人的遊戲。
最美的是夕陽紅。