白菜豆腐蘑菇湯
材料:大白菜適量，小油菜2顆，鹵水豆腐200克，海鮮菇100克，平菇100克，濃縮松茸骨頭湯120克，蔥花少許，姜絲少許。
生產方法:
第壹步:準備好所用的食材，挑幹凈，將豆腐切成小塊放在盤子裏備用。
第二步:將杏鮑菇、杏鮑菇、平菇放入清水中清洗幹凈。
第三步:將大白菜和油菜的葉子用鹽水浸泡，然後清洗幹凈備用。
第四步:鍋中燒開水，放入平菇、平菇焯水1分鐘，取出瀝幹水分備用。
第五步:將豆腐塊切塊，焯水去除豆腥味，取出備用。
第六步:炒鍋倒入少許植物油，放入蔥花和姜絲炒香。
第七步:倒入半鍋清水，放入豆腐塊，放在煤氣爐上煨。
第八步:倒入30克松茸骨頭湯，攪拌均勻，煮至沸騰。
第九步:湯煮開後，加入煮好的香菇、大白菜、小油菜。
第十步:再次煮沸後，品嘗鹹湯。松茸骨頭湯有少許鹽。如果清淡，加少許鹽調味拌勻，然後關火。
第十壹步:濃濃的白湯蘑菇湯做好了，盛在湯碗裏很好吃。
小貼士:
1.松茸湯是用豬骨、牛肝菌、松茸做成的濃縮湯。煲湯的時候加點料很方便，湯又濃又好吃。
2、豆腐和水壹起放入鍋中，可以去除豆腥味，還可以讓豆腐提前吸收松茸的湯汁，燉豆腐好吃又入味。
3、我用的是三種蘑菇，也可以選擇金針菇、杏鮑菇等。根據自己的口味，把食材放進鍋裏，味道還不錯。