齊白石(1864至1957)，魏其恩胡安字，號蘭亭，賓生名白石山，與齊白石壹起名揚天下；達奇牧仁，木居石，紅豆生，行唐舊居後裔，山翁招龍山會長，單縣主會場，濟源，平翁，吉平，100梨樹主人。湖南湘潭人，20世紀中國畫家，他是壹名牛仔木匠、畫家，過著簡樸的生活。他永遠不會忘記農村生活，尤其是對常見物體的感受，如魚、花、鳥和竹子，這些都成為他繪畫的主題，他的作品似乎充滿了活力，尤其是魚。
齊白石《蝦趣》，寫於1948，現藏於湖南省博物館，是華誼晚年成熟的代表作。齊白石從小生活在池塘裏，經常釣蝦。年輕人開始畫蝦。抄完之後，他大概40歲了。徐渭、李富和清代畫家畫蝦，63歲時，他畫的蝦很像，但“活”蝦不夠，會養在碗裏，放在畫案裏，每日觀察。他的蝦畫成為他的代表性藝術符號。總的來說，白石畫蝦的轉變表現在水中遊墨。墨的形式，用筆畫蝦三個方面，蝦蝦趣”下面簡單欣賞壹下。
從墨法的角度來看，我們的眼睛用濃墨畫蝦是為了把握水墨和宣紙結合的藝術效果，所以蝦看起來通透生動。濃淡不同的墨水，壹種動態的表現。壹雙又厚又黑的眼睛，蝦頭中間帶壹點焦墨，並在觸摸筆中增加了墨水，蝦頭尖端附近的頭部重量感出現了晶瑩的變化。腰部，則蝦輕墨點出，與頭部濃墨形成鮮明對比，透明、遊動的頭部表現了蝦的生命形象。筆墨的完美結合，在形式和精神上可以說是前無古人。開創性的中國寫意寫實水墨使用量大，影響大。
齊白石畫的《形似蝦》，多是壹位晚年追求形神兼備的蝦的形與墨的寫實畫家。大小，有的玩耍，有的東張西望，有的竊竊私語。中間的小蝦看似很熱鬧，實則復雜不亂。近距離觀察每壹只蝦都清晰生動。蝦是壹種群居動物，而這張照片中的蝦最喜歡互相玩耍的場景，就是它們在互相玩耍的時候，目前來看，也難怪這幅畫被稱為“蝦戲畫人內心世界的反應，關於白石老人，這幅畫所能追求的目標。”蝦很有觀賞性，需要文化素質高的人。為了審美，白石老人有很高的文化修養。小蝦活潑好動，充滿活力，從中我們可以看到壹個樂觀、自足、充滿活力、快樂的老人形象。
幾筆壹換，側面正面用筆輕描淡寫，畫著不同國家的小蝦，弓過腰身。只要它們遊走、彎腰、爬行，給小蝦們增添了透明感和動感，人們就覺得它富有彈性，充滿生機。蝦尾是幾道淡墨，不管是彈性蝦，也是透明的。蝦的前爪由精漿之間的幾個部分組成，呈張開狀，有兩個鉗子，直到成為蝦，圓圓的，更有力量的光筆。蝦觸須用淡墨線繪制。此外，為了表現親切感，結合實際情況，簡潔恰當，似軟實時似破實，直的或彎的，混亂的小有序的線條，使蝦米在紙上仿佛在水中遊來遊去，觸手似動而不動，試圖深入其形態和精神特征。
從民間畫家到文人畫家齊白石的過渡，他將是壹幅融富農生活和民間藝術歡樂氣氛的文人畫，既拓展了文人畫的題材，又更新了文人畫的藝術境界，開辟了新的篇章和時代精神。