歐洲中世紀騎士抒情詩的中心是法國南部的普羅旺斯。這種類型的詩歌主要描寫騎士的生活和冒險，尤其是對淑女的喜愛和崇拜。這些詩的作者主要是封建領主和騎士，少數是下層民眾。
普羅旺斯抒情詩的主要內容是謳歌騎士的英雄事跡和騎士與淑女之間的悲歡離合。它有獨特的細膩復雜的技巧，內容和形式多種多樣:情歌、感傷詩、辯論詩、牧歌、黎明歌、小夜曲、挽歌、哀歌、跨軍歌等等。