蘇軾的美食:東坡肉、東坡豆腐、東坡魚、東坡肘子、東坡涼粉、東坡湯。相傳蘇軾在黃州時，缺錢花，於是作為美食家的他開始研究素食，於是用黃州豆腐做了這道東坡豆腐，色澤鮮亮，回味醇厚。
蘇軾(1037-1101年)，字東坡居士，中國北宋時期的文學家、畫家、政治家、思想家，也是中國文學史上的重要人物之壹。蘇軾出生於河南開封。他在詩、詞、散文、書法等方面都取得了卓越的成就。
他的文學作品充滿了奔放的個性和感人的情感。他以豪放灑脫的詩風著稱，詩歌題材廣泛，有對山水田園的描寫，有對社會時事的諷刺和反省，傳達了他對人生、世界、自然的深刻思考。他的詞表現出強烈的個人情感和人生哲理，具有很高的藝術價值。蘇軾也是傑出的散文家，散文清新自然，意境深遠。
他的《東坡樂府》篇章充滿家國情懷，表達了對傳統文化和人民生活的關註。除了他的文學才華，蘇軾也是壹個傑出的畫家和書法家。擅長草書和行書，提出了“寫意為主，工作兼顧”的藝術理念，對後世書法影響深遠。在政治上，蘇軾擔任過許多要職，但因政見不同，觸怒權貴，多次被貶。
蘇軾是中國文化史上傑出的文化名人之壹，他的作品受到後世學者的推崇和模仿。他的詩文流傳甚廣，影響了數百年的文學創作，對後世文人的思想靈感和審美追求產生了深遠的影響。
蘇軾的幾部代表作
1，《赤壁賦》:這是蘇軾最著名的散文之壹，描寫了三國時期著名戰役赤壁之戰的場景和英雄。作者通過對歷史人物的刻畫和壯麗自然風光的描寫，表達了對生命、時間流逝和英雄主義的思考。
2、《水調歌頭》:這是蘇軾的壹首詩，以婉約深情的筆觸，抒發個人的傷感和離別之情，其中最著名的壹句是“世態薄，人情惡，雨來黃昏花易落”，表達了對世事無常，人情冷暖的感受。
3、《江城子·密州獵》:這是蘇軾壹首豪放灑脫的詩，描寫秋收的景象，由此引發對人生境遇的思考和對自我解放的呼喚。其中，“夕陽寂寞齊飛，秋水* * *天壹色”被譽為千古絕句。
4.東籬樂府:這是蘇軾的散文集，收錄了他寫給鄉親們的歌詩，表達了他對鄉村生活、家國情懷和人民疾苦的關註。
5.赤壁醉酒:這是蘇軾的名畫，融合了青綠山水、自由書法和自嘲豪放的詩句，表現了他對自然山水的贊美和自戀。