其實我老家的菜園也叫姜地，生產隊分布在東河、北河、南河、西河。因為生姜和大蒜都是需要經常灌溉的作物，都靠近河邊，灌溉方便。生產隊按人口分土地，分給各家各戶，然後和鄰居商量，這是很嚴肅的事。在土地的邊界立壹塊石頭是壹件非常嚴肅的事情。在石頭內部，是屬於各家的“地盤”。
分完地之後，妳必須能夠給它澆水來種植莊稼。菜園雖然都在河邊，但離河有幾十米甚至上百米。那時候澆水的工具還挺簡單的，只有壹把鏟子，最多壹個水桶。妳怎樣才能給土地澆水？遠水救不了近渴。我們做什麽呢有人想到打井，於是幾個、十幾個、幾十個公司壹起在自家菜園周圍打井。壹眼望去，壹塊塊菜園裏出現了眼井，也給菜園帶來了靈動的氣息。有了井，有的商量著湊錢買個“水車”，有的做了滑輪，有的做了扁擔。在自己的土地上挖個溝，壹切都準備好了，就等著種莊稼了。
種姜不是壹兩個人能做的工作。這是壹個需要太多廚師，全家人壹起做的事情。有犁鏵溝，沿溝澆水，種姜，施肥，涪陵’。缺少工作程序會影響進度。所以種姜的時候，大部分都是全家出動，有的還請親戚幫忙。此時，東西南北兩岸壹片繁忙。真是壹道亮麗的風景，男女老少都派上了用場。男人在溝裏澆水，少年在種姜，老人在施肥。多麽默契，展現了壹幅巧妙的鄉村農耕圖。聽聽大姑娘和小媳婦的笑聲。不是《三個女人的生活》嗎？這片菜地裏唱過多少戲，伴著“唰唰”唰的溝聲，“唰”的流水提水潤溝聲，多麽和諧的旋律，在農村的田野裏成了大合唱。在菜園裏待久了，鄰裏之間的關系就像鄰居壹樣親密。在種植和澆灌生姜等作物時，他們都互相幫助。直到幾十年後的今天，他們依然保留著這種以鄰為壑的感覺，他們永遠不會忘記那段不尋常的經歷。
菜園裏有安靜的日子。當姜蒜“肥滿”“水滿”的時候，它們像人壹樣安詳地睡去，菜園裏靜悄悄的。但壹旦“餓”了，“渴”了，給人壹看，看到莊稼苗壹天沒長，就要追肥；鑒於作物幼苗不直立，需要澆水。家鄉人真的像“辛勤的園丁”，整天跑進菜園裏，呵護著這些姜蒜。
種姜的人都知道，姜很勤快，水分多，三五天要澆壹次水。姜澆好了，菜園又靈動起來，仿佛是壹幅流動的畫卷。他們壹個接壹個地拿著鏟子和滑輪向井的方向跑去。井閑了，就忙著搭滑輪或者搖水車給地澆水。壹兩個人搖動滑輪給土地澆水。搖動滑輪時，檢查力度。放滑輪的動作顯示瀟灑，圈圈卷起的鋼絲繩承載力量；有兩個人搖水車澆地，需要很好的配合，用盡全力，有時喊他們的歌加快速度，井就帶著錢沖上去了；壹個人用扁擔提水灌溉土地，找來壹根粗大的圓木，橫放在壹根石柱的支點上，壹端固定壹塊石頭，另壹端固定壹根長扁擔，另壹端固定壹個水桶。利用杠桿原理，減少了人的力氣，拖進桶裏是那麽自然，涓涓細流繞著彎溝流進姜地裏。還有動物或者幾個人推著水車灌溉土地。這種水車基於齒輪原理，通過平行推動水車，可以上下提水。這種水車最大的優點是可以和動物或者幾個人壹起提水灌溉土地，既節省了人力，又能在輕松愉快的氛圍中抖起滾滾流水。
水車、卷揚機、扁擔齊鳴時，在別處也是聞所未聞。水車的“嘩啦嘩啦”聲，起錨機的“嗚嗚嗚”聲，電線桿的“嘎吱嘎吱”聲，打破了田野的寂靜。在這些不同的提水聲中，似乎同時唱出了不同時代的曲調。後來，隨著改革開放和社會的不斷發展，不知從那天起，“165”、“175”、“195”柴油機進入了農場生活，這些現代化的機器逐漸取代了“水車”、“滑輪”、“拉竿”，聲音隆隆，代表著新。
有了機械灌溉，人力物力都省了，灌溉的速度也快了，但是遇到幹旱就沒辦法了。這個時候，大多數井都很忙。有時候他們24小時轉，壹戶排第壹。有時候井數很長很長，抽的井不夠。等壹家壹戶澆完地，真的很煩。像今年特別幹旱的時候，很多人幹脆卷起鋪蓋睡在井邊和地上，開始田間地頭的戰鬥，晚上的戰鬥。尤其是在看不見手指的夜晚，效果尤為明顯。燈籠在田野裏來回晃動。就像傳說中的狐貍煉丹壹樣，讓人夜不能寐，夜晚的花園呈現出美麗的風景。
“人在幹旱中不偷懶。”其實這是幹旱逼出來的。老家的人睡得少，堅守在井邊等水的人更是坐立不安，渴望水，渴望見到水。他們不敢長時間睡覺，睡壹小會兒就起來，拿著手電筒在井裏照壹張照片。水位壹上來，它們就會立刻冒煙。經驗告訴他們，如果經常吸煙，他們會遊得很快，但也會耗盡睡眠時間。幹菜園就是忙菜園。
我家鄉的人之所以在菜園子裏下這麽大的功夫，就是因為菜園子裏有豐厚的回報。每年生產的生姜都是壹筆可觀的收入，即使在最差的年份，也足夠了。民間有句話叫“姜就夠了”。到了收獲生姜的時候，又是壹次家庭大行動。男女老少齊上陣，刨，砍江渺的江渺，裝，推，推。壹筐姜被裝進了壹個偏筐，壹車姜被推到了井邊。花園裏壹片繁忙的景象，蕩漾著豐收的喜悅和他們臉上的微笑。
人們把菜園裏產的姜儲存在挖好的姜井裏，行情好的時候賣，行情不好的時候放，有時候就像XX。記得有壹年，大姜價格漲到每斤12元，鄰村壹位老大爺認為是時候把存放了三年的三萬斤生姜全部賣掉了，凈收入30萬元。小鎮媒體記者抓取新聞，以花邊新聞的形式刊登在當地報紙的頭版。這個老王曼壹下子轟動了整個平度市，從他的家鄉走出了很多“萬元戶”。
不知道哪壹年家鄉的菜園消失了。現在想起來，有點懷念，因為它留下了農民的發展夢想，留下了我堅實的足跡，留下了我辛勤的勞動，留下了美好的回味...