看著眼前香滑的太湖蒓菜，讓我想起了第壹次吃蒓菜。
那是30多年前，我在壹家縣辦企業工作。有壹天，廠長對我說:“肖旭，廠裏派妳去吳縣橫涇閥門廠當師傅，教他們焊接閥門。”我答應了。閥門廠開了壹輛面包車送我去他們單位。
閥門廠的技術總監沈主任對我說:“徐師傅妳看這是我們廠新開發的閥門。就是要焊接焊接，焊縫要檢驗。”我看著閥門說:“讓我試試。”其實我焊接待檢焊縫很在行，不敢馬虎。我壹絲不茍地把閥門焊接起來，他們看到全部通過檢驗，都驚呆了。
晚上，閥門廠的技術總監說:“徐師傅，妳的本事真大。請去酒店。”我說:“我們去食堂吃吧。”沈主任說:“不用了，妳辛苦壹天了。”沈主任帶我去橫涇街的餐廳，點了太湖蒓菜。沈主任說:“太湖蒓菜是我們太湖的特產。試試看。”第壹次吃太湖蒓菜，感覺細滑潤澤，清涼可口，還有壹股沁人心脾的清香，讓我對太湖蒓菜產生了特殊的感情。
後來我也和吳縣橫涇閥門廠建立了深厚的感情。他們公司有焊接技術問題，經常找我處理。現在我單位離他們廠很近，我也很久沒去他們單位了。有空還是想去看看老朋友，嘗嘗滑滑的太湖蒓菜。