壽縣文化燦爛，是楚文化的故鄉，中國豆腐的發源地，“淝水之戰”的古戰場。以楚文化為基礎，形成了自己獨特的地方文化，尤其是正陽肘亭和壽州鑼鼓。壽縣是洪波的壹個景點。現在的古建築有唐代貞觀年間修建的弘基、宋代嘉定年間的古城墻、元代的儺學、明代華東最大的清真寺、典雅莊重的孫公廟等。名人古墓星羅棋布，主要有蔡侯墓、墓、淮南王墓、墓、米子墓等。古遺址包括古杜英遺址、安豐城遺址和淝水之戰古戰場。其他還有春申廣場、石公廟、鬥雞臺、呂蒙正寒窯、陳玉成監獄、狀元府、王懷單晶，以及早在清代地方誌中就有記載的壽州八景。
目前，全縣共有歷史遺跡160余處，其中唐宋明清建築10余處，古墓葬80余座，古遺址29處。壽縣文物眾多，全國重點文物保護單位3處，省級文物保護單位7處，國家壹級文物160余處，二、三級文物2000余處。它被稱為“地下博物館”。
壽縣充滿人文氣息。春秋時期，孫茵受楚國之命修建的安風堂，與都江堰、鄭國渠、漳河並稱為中國古代四大水利工程。壽縣是世界管狀射兵器、腦垂體激素類藥物、豆腐的發源地，又是“天下第壹池”安風堂的所在地，因此也被世人稱為“四絕之冠”。
特別是豆腐文化始祖劉安及其弟子編撰的《淮南子》巨著，在亞洲乃至世界都影響深遠。現在很多國家和地區都有專門研究《淮南子》的學術團體。早在唐代，“少年不老”的故事就被視為兒童啟蒙教育的典範。“停鞭”“風聲鶴唳”“草木皆兵”“壹人得道，雞犬升天”等成語，中國人都耳熟能詳。宋代的政治家呂夷簡、呂公著，清代的詩人呂本中、皇帝孫家鼐，民國的文薇，抗日名將方振武等。，在史書上已經很有名了。