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留下來。翻過這座山。
旅行地點:西藏
“轉山”是流行於西藏等地的神聖宗教活動儀式，也是藏民表達虔誠的壹種方式。尤其是藏歷馬年，參與翻山的人數相當多。
去西藏旅遊的遊客也會在海拔4800米到5723米的轉山路上隨波逐流，日夜兼程或者用2-3天的時間走完壹圈。
但“上山”並不僅限於宗教活動。美食和生活都是我們自己的朝聖之路。
入住轉山飯店，需要進入縉雲山景區，沿著蜿蜒的盤山公路，從森林到老房子，從田野到竹林間的飯店。這是壹次舌尖上的旅行，也是壹次關於美食的朝聖之路。
“轉山”采用極簡設計，三層結構。二樓是開放式藝術展區，三樓是明亮開放的餐廳。坐在窗邊很容易看到縉雲山的風景。
“轉山”沒有菜單，沒有固定的食材。竹筍，當地的茶制品，苦澀的山泉水，夏天豐富的水果，深秋的菌類，都是優質食材。
相比其他餐廳的固定菜單，轉山讓人對美食有了更多的期待。
另外，留山恐怕是縉雲山第壹家有米其林大廚做美食顧問的餐廳。
縉雲山的天然食材，加入了米其林的創意，保持了食材的原味，賦予了全新的口感。是山裏人吃不到的菜。如果妳想吃它，妳需要上山。
地址:北碚區縉雲村村委會，步行300米到達(縉雲山景區，建議自駕)。
表:158元/人(截至5.31天)
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白居易酒店
旅遊地點:西藏、廣東
“白居易站”隱藏在北碚鬧市區，整體風格是原木混搭。大門兩側有工整的對聯:長安米貴漢宅不易貴；在這種距離裏，詩在這種生活裏想要什麽？它表達了驛站用詩歌將生活中的煩惱暫時隔離於遠方的想法。
壹進門就能看到高大的轉經筒結合西藏，旁邊的玻璃滑梯能找到童年的回憶。也是孩子們玩耍的地方，像文化長廊，精品酒店，城市酒店，書店，特色餐廳。
每個人對白居易的看法都不壹樣。店內質感簡約的木質桌椅，簡約沈穩。無處不在的古船木制作的書籍、書畫桌、實木鋼琴甚至各種象棋，真的可以讓妳在鬧市中享受壹點寧靜~
但對於吃貨來說，這樣的環境吸引力不夠。真正吸引白居易的是，他可以吃到正宗的粵菜、廣式邊竈、廣式下午茶、港式甜品。
食材基本都是從廣州和香港空運過來的，廚師是廣州人，以前經營過星級酒店。許多食客會從主城的其他地方開車到北碚，只為了品嘗白居易正宗的粵菜。
白居易的粵菜很精致。選用清遠黑褐鵝為原料，然後掛在井裏燒烤。“深井燒鵝”色澤金黃誘人，皮脆肉嫩。
爽滑鮮嫩的“蝦王餃子”是白居易的招牌菜。來自廣東湛江的鮮蝦Q彈，咬壹大口，口感飽滿多汁。“秘制鱈魚卷”外酥裏嫩，屬於白居易獨創的私房菜，只有在白居易才能品嘗到。
另壹種必嘗的小吃流沙包，麥香濃郁，口味靈活。如果不小心打開嘗壹嘗，裏面黃燦燦的液體會直接從爆漿流出來。
如遇老友聚會，還可品嘗廣式打邊爐。
湯底用老母雞、骨頭、豬蹄等食材熬制6小時以上，再加入多種中草藥。配菜有廣東清遠雞、新鮮海鮮、刀額新對蝦、蛤蜊、鮑魚、腐竹。湯底中加入的新鮮海鮮，讓湯底更加鮮美。
夏天，不去擁擠的火鍋店喝酒打卡，還可以去白居易吃壹頓美味的側爐，清熱除濕。
地址:輕軌6號線北碚站2A出口下車，直行500米(建行旁樓梯)。
套餐價格:99元-399元/人，下午茶30元-50元左右，湯鍋168元-598元/鍋。
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在北碚鬧市來壹場舌尖上的旅行，在縉雲山下尋找詩和遠方。