這是春分節氣。驚魂過後，北方很多地方的土地已經解凍，再加上最近的降雨，很多地裏的野菜都開始生長了。在榮姐所在的河北石家莊晉州這裏，地裏有這樣壹種野菜，叫茵陳蒿。這種茵陳蒿，又名蒿，可以作為壹種野菜。說起艾草，這裏有句老話，三月艾草，四月蒿，五六月當柴燒。這句老話是什麽意思？
茵陳蒿又名茵陳蒿，屬於菊科蒿屬植物，是壹種草本植物。這種植物有壹種味道，在燃燒的時候更明顯。茵陳是壹種藥材，也是壹種很好的野生蔬菜。茵陳含有20多種維生素和微量元素，具有很好的保健功能。陽春三月，多吃茵陳或者喝茵陳水，對身體還是很有好處的。
在榮傑所在的河北石家莊這裏，有壹句話叫“三月茵陳，四月茵陳”，也就是說，三月的茵陳非常適合做野菜或者曬幹泡水吃。這段時間的茵陳蒿叫茵陳蒿，營養最好。所以3月份的茵陳價格很高。
四月，艾草長得更快，會長成艾草。這個時候，艾草的營養價值會少很多，味道也不好，所以到了4月份，人們就不再把它當野菜吃了。
過去，農村地區的人很窮。蓉姐是70後。蓉姐小的時候，樹葉掉下來的時候，還是會用鐵簽系上壹根長繩，再穿上壹串楊樹葉，讓媽媽做飯。因為那時候，在生產隊，家裏沒有柴火。當玉米成熟時，它會被分成壹些玉米稭稈或玉米茬來燃燒。
那時候人們沒有柴火可以燒，所以五六月份的時候就會去地裏找壹些艾草來燒，因為這個時候艾草已經長高了，燒起來有壹股淡淡的草藥香。
正是因為艾草有這種淡淡的草藥香味，所以也有驅蚊的作用。所以五六月份的時候，人們不僅會用艾草當柴火，還會編壹些艾草，晚上有蚊子的時候再在院子裏點燃，也能驅蚊。直到現在，這裏還有很多人在用這種方法。
春天是吃野菜的好時候。驚魂過後，全國各地的野菜開始陸續生長。我們可以摘壹些野菜來吃，比如薺菜、蒲公英、艾草、面條等很多野菜。春天吃壹些野菜，不僅可以清熱降火，還含有多種維生素和微量元素。適當吃壹些野菜對我們的身體還是很有好處的。只是我們在選擇野菜的時候需要註意，因為春天可能會在地裏用藥，適當的註意可以防患於未然。