在潮汕的春聯中，單門上或山谷、神龕上，經常見到帶著大桶的“春”字。“春”字在這裏有兩層含義:壹是指春天重返大地，萬物復蘇；壹樓巧妙運用“春”與“存在”的和諧，表達壹年有余的美好願望。這類似於北方人在婚宴上吃魚，諧音“魚”有異曲同工之妙。
第二，祭祖。
祭祖是為了紀念他們，說起來也很有意思，讓他們和我們壹起過年，表現了潮人謹慎追求未來的傳統美德，壹切美德孝為先。
第三，吃團圓飯。
家家戶戶的房子全部裝扮壹新後，除夕將至。於是，家庭主婦們忙著準備壹年中最豐盛、最有意義的團圓飯。大多數人吃火鍋，潮汕人說是“圍爐而聚”的意思。
第四，發壓歲錢。
這是孩子們最開心的時刻。在潮汕，只有沒工作過的才有壓歲錢，工作過的會給壓歲錢。潮汕人給很多壓歲錢。人們認為給予更多證明過去壹年有更多的收入，他們希望新的壹年有更多的收入。
第五，拜年，送“好運”
拜年，又稱“拜”。初壹的淩晨，人們起床穿上新衣服，做的第壹件事就是祭奠自己。往往是晚輩先祝福長輩，然後長輩再把期望給晚輩。早飯後，他們每個人都給親戚朋友拜年。潮汕俗話說“初壹初二有拜年之意，初三初四無意拜年。”都說越早拜年，越能看出它的誠意。所以有的人起床後馬上去給親戚朋友拜年，回來後才吃飯。
無論人們帶多少禮物，橘子(潮州橘子)都是不可或缺的。大橘取其諧音“大吉”，取多取少無所謂，但不能是奇數。拜年的人進了親戚朋友的門，要看著不同的人，說不同的問候語。對老人說壹句“新年好”“壽比南山”，他們會露齒而笑。對於那些有工作的人，他們說:“工作怎麽樣？”新年進步”，聽的人會覺得很悅耳；如果妳是商務人士，妳聽到最多的就是“新年大賺”、“發財利市”；如果孩子在讀書，最希望的就是在新的壹年裏學習進步，取得優異的成績。給他們發這個問候，他們會對妳很友好的。落座後，主人會泡著名的潮汕工夫茶招待客人。臨走前，主人會在受禮人的禮物中留下兩個橘子，然後拿出自己的橘子進行交換，以求給對方帶來好運。有些愛開玩笑的新鄭人出去給人拜年，往往褲兜裏只放兩個橘子。拜年後，兩個橘子還在褲兜裏。所以善於調侃的人把年初的拜年稱為“換橙運動”。
六、禁忌
因為正月是壹年的開始，潮汕人往往將其視為新年吉兇的標誌。所以過年期間有很多“禁忌”。語言方面，凡是“破”、“壞”、“無”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“窮”等不吉利的詞，都是忌諱說的。還要避免嬰兒啼哭，因為啼哭是“不中頭獎”，預示著疾病和兇災。所以，即使這壹天孩子遇到了麻煩，也不要打，不要訓斥，免得哭個沒完。在行為方面，妳應該格外小心，不要打碎杯子、盤子、碗和盤子。不小心摔壞了，在場的人還得說兩句吉祥順口溜(比如“張嘴發財”)來彌補。這壹天米缸不能空，以免壹年煮不完的危險。避免灑水、掃地、倒垃圾。這叫“聚財”。因為在這壹天，潮汕人往往視水土為“財富”，視垃圾糞便為“肥水”，掃貨倒垃圾，怕掃走倒“財富”。同時，潮汕人在除夕夜將大小水缸灌滿後舉行封井儀式。就是用大簸箕蓋住井面，然後祭拜井神。第壹天不能打開簸箕，因為人們往往視水為財富之水。當妳打開盛水的簸箕，不就意味著財富的流出嗎？這幾年由於使用自來水，經常在這裏舉行封井祭神，而在那裏卻打開水龍頭讓水流沖。所以，打井禁止取水的習俗也就流於形式了。禁止掃地的習俗正逐漸被消除，因為春節期間燃放鞭炮，人來人往，地上有大量的紙屑和垃圾。不清洗真的很害人。所以從講究衛生開始，很多年輕人對這些傳統的禁忌習俗並不是很講究。
這壹天，不允許債權人前來討債。人們認為這壹天對借貸雙方都是不吉利的。也要避免從別人口袋裏拿東西。人們認為正月初壹把口袋掏出來，可能會導致壹年被“掏空”的危險。
避開死人；不要辦喪事，因為會給家裏帶來厄運。同時，不要在這壹天理發，因為人們總是在這壹天把理發和葬禮聯系在壹起。連殺人的日子都不是。殺戮被認為會導致刀災、兵災、血災等災難。但是現在人們的生活水平提高了，可以吃到新鮮的食物，為了快胃口，也就沒有什麽顧忌了。
飲食方面，這壹天嚴禁吃藥。否則認為會導致常年生病，不斷吃藥。初壹早餐不吃肉有幾種方法:壹種是這頓飯吃得快，作用等於壹年；另壹個比喻勤儉持家，不鋪張浪費。
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