範成大以文學聞名，尤其是他的詩歌。他先從江西派入手，後研究中晚唐詩歌，繼承了白居易、王建、張繼等詩人的現實主義精神，最後自成壹家。風格簡約，清新迷人。
詩歌題材廣泛，反映農村社會生活內容的作品成就最高。與楊萬裏、陸遊、尤茂並稱為南宋“中興四大家”。他的作品在南宋後期影響顯著，在清初影響更大。有“家劍南，石湖為家”之說。著有《石湖集》、《盧蘭》、《吳》、《吳君之》、《桂智恒》等。
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範成大傳世的墨寶，多以書信、簡牘書寫。他在成都與陸遊飲酒作詩，紙上墨跡未幹。萬士女讀過，樂府贈他弦歌，題寫素屏扇。可惜這些墨沒有流傳下來。範成大的手跡今天還能看到，以他54歲的著作《明州佛圖詩碑》為第壹。這個碑早就失傳了，但是宋拓本藏在東府寺。範成大現存手跡還包括何姿紀念薩格勒布、吹海薩格勒布、蘇儷沙魚薩格勒布等。
他的行書《田園雜卷》也常被人們欣賞。明代王世貞在《益州山人稿》中說，範成大“隱退石湖作詩。不管竹枝、鷓鴣、家字，吳中農民的故事已經講完了！書法進出梅山(蘇軾)和張羽(黃庭堅)，中間有米顛(米芾)筆。她們成熟漂亮，生意慘淡。”董軾在《漢書·宋史》中說:“(範成大)近代以能書聞名”，“字居谷而老於稻，韻無窮而力可觀。”