1.了解茶文化和詩歌文化的起源，以及它們之間的關系。
2.掌握茶葉品種、制法和品質的基本知識。
3.學習詩歌的審美能力，致力於繼承優秀的詩歌傳統。
二、教學內容:
1.茶文化與詩歌文化概述
2.中國茶文化的產生、演變及其特征。
3.茶葉品種、方法、品質等相關知識。
4.詩茶文化的起源及其相關的文化傳承。
5.古今名詩中的茶詩及其節奏把握。
三、教學方法:
1.聽說讀寫結合的教學模式。
2.交互式課堂討論和演示
3.觀察茶制品，感受茶葉的物理特性。
4.分組制作茶點，品茶。
5.詩歌創作和朗誦
四、教學過程:
1.介紹茶文化和詩歌文化的淵源和關系。
2.講解茶葉的基本知識。
3.品茶，了解茶的物理特性。
4.觀察茶葉的外觀、氣味、色澤、滋味，掌握鑒別茶葉品質的方法。
5.分組制作茶點，體驗中西茶點文化差異。
6.欣賞、解讀、創作、背誦與茶文化相關的古今名詩。
7.互動討論展示，分析詩歌創作思想和審美價值。
動詞 （verb的縮寫）教學評估:
1.教學過程中的每壹次評價都與課程目標相關聯。
2.控制和調整教學進度，使課程達到預期目標。
3.樹立學生長期的茶與詩的文化價值觀，增強終身學習的意識。