櫻花叫櫻花，果實叫櫻桃。櫻花開完了，就該吃櫻桃了。——老舍

櫻桃樹屬於薔薇科李屬，是落葉喬木或灌木。櫻桃又名櫻桃、韓桃、牛桃、朱穎、麥櫻、蠟櫻、崖蜜等。盛開的花叫櫻花，白色，比較小，比較單壹。它在三月開花，然後長出葉子。這種水果叫做櫻桃。

櫻花是薔薇科櫻屬幾種植物的總稱。櫻花是傘狀花序的喬木，花序梗短，花3-4朵，初葉開放，4月開白、粉、紅、綠，核果近球形，直徑0.7-1cm，黑色，表面稍有棱紋。主要作為觀花樹種，常用於園林觀賞。