波爾多的分級酒莊在數量上沒有變化。現在部分酒廠會不會不達標？

波爾多幾個著名的產區都有自己的分級酒莊分級體系，有些(比如聖德龍)每65，438+00年左右就會重新評估壹次。不合格的酒廠會降級，壹直優秀的低等級酒廠也有機會升級。左岸梅多克地區的等級酒莊分類體系是國內最知名的，從1855的58個酒莊到現在的61。除了劃分和唯壹的破格升級(木桐在1973年由2級升級為1級)，官方沒有其他增減。當妳說波爾多的時候，妳指的應該是這個:梅多克對波爾多著名酒莊的分類體系(奧比昂位於佩薩克-萊奧裏翁，這是壹個特例)。

經過壹個多世紀的發展，現在還沒有官方的升級系統。到現在，有些酒廠明顯達不到自己級別的標準要求，甚至連上市酒廠的水平都難以達到，只相當於中級酒廠的水平。而且沒有個別酒莊，大概有十家左右。除了壹級名莊，其他2~5級都有這樣的酒莊，三級和五級最多。按產酒村來看，瑪戈村的沒落名酒莊數量最多。

五大著名酒莊中，pauillac村的Chateau Croizet-Bages和Boyac村的Chateau Pedesclaux壹般被認為只達到中級普通酒莊的水平，其他的也在下降但略強，包括Medoc的Chateau Belgrave和Medoc的Chateau Camensac。

在4級名莊中，瑪歌村的Pouget酒莊連二級酒莊的水平都達不到，只相當於中級酒莊的水平。瑪歌村的侯爵酒莊(Chateau Marquis de Terme)長期達不到四級酒莊的水平，甚至退化到現在中級酒莊的水平。

在三級名莊中，瑪歌村的德斯米拉伊酒莊和阿列斯梅·貝克爾酒莊只相當於中級酒莊的水平。雖然近年來瑪歌村的費裏葡萄酒質量有所提高，但還達不到三等水平。

二級名村的情況總體不錯。很多酒莊，比如獅子村、埃斯特爾·杜爾、碧尚伯爵夫人，都接近1名莊的水平，但是有壹家，瑪歌村的Chateau Durfort-Vivens，明顯達不到二等水平。