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蒙古人的山羊和綿羊

?自從朋友們知道了“草原五畜”(馬、牛、駱駝、山羊、綿羊)的概念後,有細心的朋友提問了:

??“明明有四種動物,怎麽會有‘五種動物’?”

?“山羊和綿羊不是綿羊嗎?為什麽要占兩個位子?”

?我不敢忽視它。我引經據典仔細考證,還特意咨詢了家裏的老人,聽了他們的壹些說法。現在我整理結論如下:

?雖然都是羊,但壹字之差讓兩只羊有了各自的品種特征。

?第壹,兩只羊的馴化祖先完全不同。

?兩種羊的馴化時間差不多,只是羊是由盤羊馴化而來,山羊是由野山羊馴化而來。

?其次,兩種羊的外貌特征和經濟價值完全不同。

?自古以來,綿羊和山羊是有區別的。從甲骨文字典中的甲骨文形象可以觀察到“羊”字中的角的區別。其中字形最多的“羊”角都呈直角,是山羊;公羊的角是卷曲的或羊(也懷疑分公、母羊,公羊的角是直的,母羊的角多為微卷)。

?頭骨和角是區分山羊和綿羊最直觀最真實的手段。

?內蒙古白絨山羊是蒙古山羊長期培育的壹個既有絨又有肉的地方優良品種。產於內蒙古西部,分為巴彥淖爾市二郎山型、鄂爾多斯市阿爾巴斯型、阿拉善左奇阿拉善型三個群體。山羊絨大衣全白,由上層粗毛和下層絨毛組成。

?內蒙古絨山羊有角,額頭有毛,有胡須。角向後、向上、向外呈倒八字形延伸。山羊的角又厚又平,呈螺旋狀,而母羊的角很小。尾巴又短又小,立起來。

?內蒙古白絨山羊是壹個既有絨又有肉的品種。其主要特點是羊絨細、纖維長、光澤好、強度高、白度高、絨感柔軟。優秀的綜合素質,領先世界。

蒙古羊是中國最大、分布最廣的粗毛綿羊品種。蒙古羊是中國三大粗毛綿羊品種之壹。具有生命力強、適應遊牧、耐寒、耐旱等特點,具有良好的產肉肥性能。是我國珍貴的畜禽遺傳資源之壹。

?蒙古羊原產於蒙古高原。現分布於內蒙古、東北、華北、西北等地。體格健壯,適應能力強,能耐受極其粗放的飼養和管理條件。由於分布區域不同,外觀和性能差異較大。壹般公羊有螺旋角,母羊沒有角。大而下垂的耳朵,擡高的鼻子,中等身材,短而肥的尾巴。大部分農區都是白色的,羊毛質量好;牧區很少有全白的,頭、頸、四肢的毛為黑色或棕色。成年公羊體重35 ~ 50公斤,母羊體重30 ~ 40公斤。秋季或冬季交配年產量為1,產羔率為105 ~ 110%。每年春秋兩季剪羊毛,平均剪羊毛量1 ~ 1.5公斤。頭發為辮狀,長度6-12cm不等,凈毛率在50%以上。屠宰率為45 ~ 50%。

?第三,綿羊和山羊的性格非常不同。

?山羊活潑聰明,知道如何躲避危險,但是太活躍了。如果按照自己的喜好行事,羊群很快就會走散,牧民只能壹只壹只找。養壹群山羊是很費力的。

?羊懶,弱,發呆。它們早就失去了敏捷和警惕,經常找不到好的牧場。但是這樣的羊很好管理。平日裏,羊喜歡聚集在壹起,適合群體繁殖。

?隨著對山羊和綿羊習性的了解,牧民們有了自己的智慧,把山羊和綿羊混在壹起。山羊的敏捷可以為綿羊引路,分散羊群,擴大放牧半徑,充分合理利用草地。因為山羊的領導,把綿羊分散開來,防止夏天總是擠在壹起過熱,冬天怕冷的山羊也可以聚在壹起取暖,相得益彰。

?只有把山羊和綿羊結合起來,才能形成最完美的羊群。

?牛羊提供了最美味的食材,要麽是鮮嫩的肉,要麽是醇香的奶;牧馬是遊牧民族的交通工具,讓他們騎,幫他們運輸;溫順的駱駝擁有壹切優點,成為草原的瑰寶。

?這幾千年形成的完美結合,草原上的五種動物,壹代又壹代,在草原上生生不息,這是草原的風景,也是遊牧民族的陪伴。所以當馬、牛、駱駝、山羊、綿羊壹起出生時,這五種動物才是真正的五種動物。