我們現在所說的海水稻，其實就是耐鹽堿雜交水稻。首先，它不是壹個新物種，之前就有了。而且無論是中國還是其他國家，鹽堿地都很廣泛，但那些地方的海水稻都有產量低、米質差的缺陷。因此，袁隆平團隊希望通過海水稻的研發和推廣，能夠充分利用鹽堿地，從而提高糧食產量，造福人類。
普通的水稻在種植的過程中肯定會使用大量的化肥，而化肥中含有壹種叫做鎘的重金屬。如果這種重金屬達到壹定的量，就會對人體造成很大的傷害，而且不同品種的大米對鎘汙染的積累是不壹樣的。壹般情況下，超級稻向籽粒轉運鎘的能力最強，其次是雜交稻，最後是常規稻。
目前，世界上開發和應用的大米除鎘技術主要有土壤改良、鎘大米吸附和輻照育種等。袁隆平團隊想到的方法是修改水稻中的吸鎘基因，使其在生長過程中不吸收鎘。這種技術上的突破，實現了從吃飽到吃得安全、吃得放心的難度突破。
袁隆平團隊研發海水稻無疑意義重大，否則網友也不會笑話“只有袁隆平爺爺能叫我胖”。