它的歌詞選自在巴伐利亞本篤會的伯倫修道院發現的13世紀的詩集。* * *分為25個樂章，有女高音、男高音、男低音、童聲合唱、合唱、樂隊(有14個樂章作為管弦樂)。
歌詞是拉丁文，是學生寫的關於喝酒，女人，愛情的歌。它們分為三部分:1。春天，2。客棧，3。愛情。演出時有啞劇動作，伴有小醜和舞蹈場景。這首歌的寫作手法簡單，摒棄了常用的對位法、主題展開、變奏等。，但使用同壹度、八度、三度語態，句子重復。是壹部音效極佳的作品，現在經常被影視作品引用(片段1，片段2)。