文/李
相思花再香的時候,壹串串白色的相思花掛滿枝頭,空氣中彌漫著壹股淡淡的淡雅清香。遠遠傳來的洋槐花香味,清香爽口,會激起貪吃的蟲子,讓人有壹種想壹下子摘下來的欲望。他帶著妻子和女兒,帶著塑料袋、手套、鐮刀或帶鉤子的長樹枝出發了。
白居易在《秋日》中寫道“秋風多,槐花半滿。”子蘭在《長安初秋》中說“風舞槐花落禦溝,南山入城秋。“這些詩歌頌的是中國本土物種槐花,而不是刺槐或刺槐,因為槐花從北美傳入中國是19世紀下半葉,所以我們現在所說的槐花在當時並不存在。但是,對槐花的贊美壹定也有同樣的效果。
走進那片相思林,滿地的老葉覆蓋著大地,踩上去軟軟的,但要註意樹上的刺。女兒跟在後面,抱著塑料袋,擡頭看著滿樹的洋槐花,開心地跳著舞。激動地喊著:“爸爸,媽媽,快點給我摘……”找壹棵樹枝比較低的樣品槐樹,站在伸手可及的樹下,用手壹根壹根掰下來,放在地上。女兒和老婆蹲在地上,壹張壹張地捋平,裝進袋子裏。女兒趕緊抓了壹把塞進嘴裏,也不管有沒有灰塵,開心地嚼著。妻子趕緊制止,但為時已晚。他笑著開玩笑說:“不要太臟,小心蟲子鉆進肚子裏……”這引起了我壹陣大笑。
低矮的洋槐總是很少,我夠不著。我用鉤子撿起長樹枝,慢慢地鉤住細細的長樹枝,慢慢地拉下來,折斷開花的細樹枝,扔在地上,慢慢地放回去。我相信它們將在來年繼續開花結果。壹把把雪白的洋槐花捋平,裝進袋子裏,很快就摘了壹袋。我們就要收工回家了,女兒卻還意猶未盡,流連忘返,苦苦哀求,“爸爸,我們再摘壹些吧,我還沒玩夠呢?”妻子勸說道:“我們已經摘夠吃的了,應該留點給別人,不然別人吃不了。”女兒順從地說:“那好,我們回家吧!”"
回到家,老婆小心翼翼地把女兒不小心滑進去的葉子挑出來,用水洗幹凈,放在箅子上撈起來,控制水分。然後在槐花中加入少量面粉,再加入鹽、十三香、味精、蔥花和少量食用油,壹起拌勻,不要太幹也不要太濕。自己把握。最後放入蒸籠蒸約15分鐘。愛吃肉的朋友可以加點肉絲,但蒸的時間要適當延長。煮好後加入香油和蒜末。壹份純天然綠色有機食品即刻呈現在妳面前,請不要貪吃。有時間的話,試試蒸壹個。老婆把香味撲鼻的蒸菜端上盤子,壹家人品嘗著自己做的洋槐花蒸菜,吃起來特別香!
當然還有很多其他的方法,比如:槐花炒雞蛋,槐花小籠包,槐花雞蛋餅,涼拌槐花,槐花餃子。只要妳喜歡,開動腦筋,認真去做。春天來了,我們總會找到自己喜歡的野菜吃。
在相思花飄香的季節,不要待在家裏,出去走走,可以玩得開心,收獲很多,兩全其美。為什麽不呢?