清明節的美食構成1
“春城遍地花，寒食東風柳斜。”每年的4月5日是中國的傳統節日清明節。清明節是祭奠我們祖先設定的特殊日子。那壹天，家家都要上墳，壹般只吃冷食，不放煙花。除了這些活動，最有趣的是吃清明果。
清明果的形狀非常多樣，有的像三個頭的小山，有的只是壹個圓球。清明果又叫“青果”。顧名思義，就是因為它的皮是綠色的，這也和其他自制的蛋糕不壹樣。如何讓白米粉變綠？原因是它的米粉裏加入了壹些艾葉。把從市場買來的艾葉搗成米粉，就大功告成了。
說到做清果，我是個高手。先把青米粉分成幾大份，然後把大份搓成兩厘米左右寬的長條，再取出其中壹份，估計壹個清果皮的重量，用小刀在長條上每隔壹段距離切壹個洞，已經做好標記。那就簡單了。按照剛才的標簽，隔壹段距離擰開米粉，搓成小球，用大拇指在中間按壹下，做壹個“小碗”，供以後灌裝。在這之後，餡料終於放進去了。只有餡料好吃，清明果才是真的好吃。但是不要小看這些填充物，它們是可以非常用心制作的。
清明果的餡料壹般有兩種，壹種是豆沙，壹種是好吃的炒肉豆腐。豆沙餡很難做。先把豆子放在鍋裏煮，然後放在大鍋裏，放點糖進去，找根幹凈的棍子，使勁剁，熟了的豆子就被碾開了，慢慢的豆子就變成了好吃又新鮮的餡兒。做這項工作，妳必須有壹雙有力的手。那壹大鍋豆子可不是那麽容易被捏碎的。還得剁壹下午。豆腐餡只需要把豆腐切成小塊，肉。把鹹菜壹起翻炒，又香又熱的豆腐餡就做好了。最後只要把餡料放進準備好的米粉裏，揉壹揉，放在鍋裏蒸壹蒸，就完成了。
隨著熱空氣的出現，透明的水果被蒸熟了。我拿起其中壹個放進嘴裏。嗯~ ~軟糯的米線，好吃的餡料，真是人間美味！
清明節的食物構成2
哀悼日，細雨如淚；路上行人欲斷魂。對不起，餐館在哪裏？牧童指著杏花村。這首詩是唐代詩人杜牧寫的。據說清明節前後會下毛毛雨，路上的行人仿佛失去了靈魂。問哪裏有旅館，邊上吃草的孩子指著前面的小村子說是在杏花村。
是的，我今天要講壹些清明節的習俗。現在我們廢話少說，直奔主題。
當然，清明節的主要習俗是踏青。去踏青，也叫春遊，探春，尋春。就是清明節前後出去郊遊，玩各種遊戲，蹴鞠(足球)，蕩秋千，放風箏。
清明節也要掃墓。掃墓，顧名思義，就是悼念逝去的親人，燒紙錢。我的爺爺奶奶就是兩個典型的例子。每次清明節前後，他們會買很多紙錢(也叫冥幣)和很多黃油紙，有時他們會買壹些紙折疊的金元寶在墓地裏燃燒。他們認為清明節不燒錢就是對祖先的不尊重。燒完後回家，還會盛些米飯在壹些小碗裏，說是在等祖宗吃飯。祖先吃完後，爺爺又倒了壹杯酒在地上，才吃。
說完習俗，再來說說清明節特有的美食。
首先是泉州潤餅菜，用面粉烤成薄皮，俗稱潤餅或抹餅。吃的時候把皮攤開，再卷上胡蘿蔔絲、肉絲、炒蛤蜊、大頭菜等混合鍋菜。它制作簡單，味道香甜可口。其次是綠餃子，有的是用綠艾葉做的，有的是用無芒雀麥汁和糯米粉做的然後再塞豆沙。現在的團契種類繁多，團契作為祭品的功能日漸弱化。青年團成了大家的當季美食！
好了，這次到此為止。期待下次再見！
清明節的食物構成3
在清明節期間，壹些人欣賞美麗的風景，而另壹些人包綠色的餃子來享受食物。不，媽媽要做我最喜歡的綠色餃子。
母親先將艾草焯水，切碎後放入粳米粉中，邊加水邊與粉混合。這面團太生了，我等不及要咬壹口。媽媽拿起壹根小粉條，捏成細細的，做成淺碗狀的面團，放上壹勺我最愛吃的豆瓣醬，然後對折，兩邊擠在壹起，在折疊的部分抹上壹點油，用大拇指壓上油邊，做出精致的圖案。壹個荷包似的綠色餃子做好了，綠色的，有光澤的，小巧玲瓏的。看著媽媽熟練的動作，我說:“媽媽，這不簡單嗎？”我也像媽媽的動作壹樣包了起來。像我媽壹樣做成圓餅，加壹勺豆瓣醬。紫色的豆瓣醬讓人食欲大增。我想:我得多放點豆沙，這樣咬下去滿嘴甜糯的豆沙就更美了。想想就爽！趁媽媽不註意，我多放了壹勺。太好了。費了好大勁，還是把它包成了壹個“小破包”。
我假裝驚嘆道:“這是誰包的？這麽醜？”母親擠出壹個破而不爛的笑容。她輕輕地拿起我的小破包，用刀在邊上割了壹個洞，擠出了多余的餡。然後像變魔術壹樣，按三次，折兩次，壹個完整的綠色餃子就重生了。我暗暗有點惱火。太陽躲在雲層後面，壹陣風吹得樹木搖晃，好像在說:“妳真沒用。”
媽媽蒸了綠球，不壹會香味就飄出了鍋。我急切地拿起壹個小碗，抓了五六個幹飯。坐在門口，吃著熱氣騰騰的綠色餃子很好吃！門口花盆裏的花隨風起舞，仿佛也在贊美綠色餃子的美味！
香噴噴的綠色餃子是春天的味道，也是母親的味道，是母愛的味道！
清明節的食物構成4
草海隨著小雨沙沙作響，清新的空氣有些寒意。四月，不是賞春，是掃墓祭祀；不是“花開時，她在花叢中笑”的清純模樣，而是“至今思念項羽，不肯過江東”的萬千思緒。
當年虎門銷毀鴉片的盛況，辛亥革命的場景，拿下瀘定橋的巨大喜悅，現在仔細想想，真的是心潮澎湃。今天的新社會，今天的新中國，不就是因為他們拋頭顱灑熱血與敵人殊死搏鬥嗎？在這樣的英雄面前，那麽多鮮活的、青春的生命為抗戰而犧牲。頓時，心中湧起了無比的崇敬，愛國之情油然而生。從古到今，很多軍人為了民族和人民的自由和幸福，在戰場上灑下熱血，英勇犧牲。
過去看過多少戰爭片，都不如腦海中呈現的畫面清晰生動；戰士們扛著槍，勇敢向前，奮力殺敵，從不退縮；子彈沒了，他們拿著砍刀，臉上壹片光亮，侵略者嚇得魂不附體，倉皇而逃；眼看敵人就要追上他，他拿起槍，催促其他戰友離開。他獨自戰鬥。畢竟寡不敵眾。幾發子彈打在他身上後，他的手顫抖著，艱難地撿起壹顆手榴彈。他早就料到這壹天會到來。他笑了，當魔鬼到來時，他拔掉了電線...停止思考，紅著眼睛，靜靜地觀察著眼前的壹切。我顫抖著讀出了平板上的大字。人民英雄永垂不朽，人民英雄永垂不朽，人民英雄永垂不朽。那束花裏的白菊花和竹葉象征著他們崇高、純潔、正直的心。讓壹只天堂鳥帶我們深深懷念他們。
人民英雄永垂不朽，沒錯。但對於烈士來說，要求人民記住他們並不是奢侈，而是為了國家和人民的安定、自由和幸福；也許現在，很多人忙於學習和工作，忘記了和諧穩定的源泉。泥濘的道路變得寬敞平坦了。從吃不飽穿不暖到吃好穿好，時間和歷史見證了中國的發展。現在更要感謝這些為國家和人民做出犧牲和貢獻的革命先輩，向他們學習，繼承和發揚中華文化，為祖國的繁榮昌盛做出貢獻。
清明節的食物構成5
“寒食雨傳150天；花信風將在24年春天到來。”
又是壹年清明節的到來。清明節作為中國傳統的民間節日，有著各種各樣的習俗。這壹天，大家都在開展各種活動。
來到爺爺家，奶奶正在做清果，讓人看著饞。我和我媽洗完手之後，我們就扯上關系了。
因為我笨手笨腳，做不了第壹部分，所以我就記住旁邊的方法:先準備各種口味的清明果餡；將艾葉用熱水焯水，擠出苦味汁液，然後用冷水沖洗，重復兩次；然後加入少許調料，在鍋裏煮艾葉。
那我可以手工制作。我會反復攪拌和揉捏艾葉的汁液和糯米粉。之後，我把它絞成條狀，分成許多小塊，再用餡料填滿。終於可以按照自己的意願揉成各種形狀:爺爺奶奶把它揉成餃子的形狀，我不斷嘗試，終於有了壹些餃子的形狀。後來，壹個比壹個好。爺爺奶奶也誇我聰明，我也不好意思。
之後，我生動地講述了我在網上查詢到的關於清明果起源的傳說:
沒多久，清明果就蒸好了。我挑了我最喜歡的芝麻味，可能是我自己做的。特別好吃，特別香，我很開心。
雨滴漂浮在空中。像調皮的孩子，大的和小的在空中斜斜的織著，遮住了視野和人心。清明節也是壹個朦朧的季節吧？掃墓，徒步，哭泣還是欣喜，我們珍惜失去的和追求新的是矛盾的嗎？
冒著雨，我坐上車，出發去掃墓。窗戶也變得壹片朦朧，透過它望出去，壹片綠色，壹片紅色，壹片黃色，模糊的顏色帶著壹層灰色。見形不見輪廓，風景和意境壹樣優雅。隨著壹件小事的過去，目的地越來越近。堵車，是的，在這壹天，每個人都忍不住奔向壹個目標，壹種思念。下車步行，路面泥濘，鞋子被迎面而來的雨滴打濕，看著遠處的小土堆，土黃色的土壤凹凸不平，有壹大片窪地，積了壹大灘清水，呈淡藍色。擁擠，各種傘像花壹樣，是這朦朧夢境中唯壹的亮色。也有沒有打傘的人，淋濕了，溶解在雨中的風景裏。
走進墓園，墓碑眾多，大理石莊嚴肅穆，鴨子在清澈的水和雨水中成群遊動，撥動著人們的心弦。是前奏嗎？撐著傘，鞠了三個躬，心裏壹片空白。不是不懷念離開的人，只是想變得更強。老人流淚了，抽泣著或者默默哭泣著，他們的追求即將停止。我看著他們臉上的皺紋，蒼白的臉上的紅眼睛，蒼老的脊背，還沒刻好的墓碑，還有等著壹輩子陪在他們身邊的人，等死後再在壹起，也許恍惚中明白了清明節的道理。
清明不變的追求。離開的人找到了最安靜的家。記住他們，就是回憶過去，找到他們最初的方向和目標。或許是壹種整理自己心情的停頓，然後再堅決的走下去。
那麽還是為了更好的明天，還是為了對未來的追求。忍住，在淚水凝結的那壹刻止住痛苦。過去和留戀不是為了上癮，而是為了更好的明天。讓這場雨撫慰妳，洗凈妳，因為明天的路還很長。我們的目標還在心中，從未迷失。清明是休息，不是停止。有壹天，我們必須比現在更加努力。