(1)就座和離開。
1.等老人坐好了再坐下。
2.如果餐桌旁有女士,妳應該等到女士入座。如果這位女士的座位在隔壁,應該有人呼她。
3.餐後,只有在女主人和男主人離開後,其他客人才能離開。
4.坐直,與餐桌保持適當距離。
5.在餐廳用餐時,服務員應該帶妳到餐桌。
6.離開座位時,幫助旁邊座位的老人或婦女拖動座位。
(二)香巾的使用
1,餐巾紙主要用來防止衣服弄臟,也用來擦嘴上和手上的油漬。
2.妳必須等到每個人都坐好後才能使用餐巾。
3.餐巾攤開後,放在膝蓋上端的大腿上。不要系腰帶或把腰帶掛在西裝領子上。
4.千萬不要用餐巾紙擦餐具。
(3)餐桌上的壹般禮儀
1.坐直,腳要放在座位下面,不要隨意伸直。不要把手肘靠在桌子邊上,也不要把手放在鄰座的椅背上。
2、吃飯時,要溫文爾雅,從容不迫,不急躁。
3、在飯桌上,不能只關心自己,也要關心別人,尤其是兩邊的女嘉賓。
4.如果嘴裏有食物,應避免說話。
5.自用餐具不要插在公用盤子裏取菜。
6、壹定要小口吃,不要大口塞,食物是最後咽下去的,不能塞入口。
7.取菜、舀湯時,要用公筷公勺。
8、吃進口的東西,不能吐出來,如熱的食物,可以喝水或果汁沖涼。
9.當把食物送到入口時,肘部應該向內傾斜,而不是直著放在兩側,接觸鄰居。
10.當妳手握刀叉或他人咀嚼食物時,應避免交談或敬酒。
11,好吃是菜,不是菜。食物要帶米,不能急著往嘴裏送,否則湯會滴到桌布上,極其不雅。
12,千萬不要用手指拔牙,用牙簽,用手或手帕捂住。
13.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏和嘔吐。如果妳忍不住,妳應該說“對不起”
14,喝酒要隨意,敬酒要有禮貌,也不要勸酒、猜拳或大喊大叫。
15.如果餐具掉在地上,請叫服務員撿起來。
16.萬壹發生意外,不小心把酒、水、湯灑到別人衣服上,道歉就可以了,也不用慌著賠罪,反而讓對方尷尬。
17.如果要拿放在同桌其他客人面前的調味品,要讓旁邊的客人幫妳遞過去。妳不應該伸手過去為他們開車。
18,如果主人親自下廚,別忘了給主人答謝。
19.如果吃了不幹凈或有異味的東西,就不要咽下去。妳應該用拇指和食指輕輕地把進口的食物拿出來,放在盤子裏。如果發現還沒吃完的菜裏有蟲子和沙礫,不要大驚小怪。等服務員走近,輕聲告訴他換。
20.吃完後,餐具壹定要擺放整齊,不能亂放。餐巾紙也要疊好放在桌子上。
21.主食進行中不允許吸煙。如果妳想吸煙,妳必須先征得鄰居的同意。
22、在餐廳吃飯,不能搶著買單,推拉付款,有傷風化。如果是客人,就不能搶著買單。沒有妳朋友的同意,妳不應該替他付賬。
23.吃飯的速度要和男女主人同步,不能太快也不能太慢。
24.不要在飯桌上談論悲傷,否則會破壞歡樂的氣氛。
餐桌座次提示:在中國的餐飲禮儀中,坐在那裏很重要。主座必須是買單的人。主座是指離車門最遠的右側中央位置。邀請人的助手坐在主座的對面。主嘉賓和副嘉賓分別坐在邀請人的左右,排名第三,第四位嘉賓分別坐在助理的左右。讓邀請人和客人面對面坐,或者讓客人坐在主桌上,都是不禮貌的。
邀請人可以指定客人的座位。他的下屬或小輩也可以排在比自己更重要的位置。通過分配座位,中國人暗示誰對他最重要。
中國的餐桌禮儀可以歸結為以下幾點:
1.就座方式。請先帶客人入席。請依次挨著年長的客人坐下,坐下時從椅子左側進入。坐下後不要動筷子。不要發出任何噪音。不要起身走動。如果妳有什麽要向主人問好的。
第二,吃飯的時候,先請客人。不停的動筷子。每次少吃點食物。少吃離妳很遠的食物。吃飯的時候不要發出聲音。喝湯的時候不要發出聲音。用勺子壹小口壹小口地喝。把碗湊到嘴邊喝是不可取的。當湯太熱或太冷時再喝。不要邊吹邊喝。有些人吃飯時喜歡咀嚼食物,尤其是硬嚼脆的食物。
第三:吃飯的時候不要打嗝,不要發出其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的噪音,要說“對不起”。不好意思;“請讓原涼”。為了道歉。
第四;如果妳要給客人或長輩夾菜,最好用公筷。也可以把離客人或長輩很遠的菜送給他們。按照我們中華民族的習慣,菜是壹個壹個上的。如果同桌有領導、老人、客人,每當上新菜時,請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以示重視。
第五:吃魚頭、魚刺、骨頭等時。,不要吐出來或者扔在地上。用手慢慢地把它拿到妳的盤子裏,或者放在妳的餐桌旁邊,或者放在事先準備好的紙上。
第六,要及時抽出時間與周圍的人交談,調和氣氛。不要光著頭吃飯,不管別人,不要狼吞虎咽大吃壹頓,不要喝得太多。
第七:妳最好不要在餐桌上剔牙。如果妳想剔牙,用餐巾或手捂住嘴。
第八:要明確這頓飯的主要任務。我們要明確是以業務為重,聯絡感情還是吃飯。如果我們在前面,在安排座位的時候要註意。我們應該把主要談判者的座位放在彼此靠近的地方,以便於交談或疏導情緒。如果我們落後了,只需要註意常識禮儀,專註於鑒賞菜肴就可以了。
第九:最後離開餐桌時,壹定要對主人表示感謝,或者以後邀請主人到家裏做客,以示感謝。