關於人參有很多傳說。人參作為最稀有的藥材之壹,已有上千年的藥用歷史。傳說人參是有靈性的。為了躲避人類的挖掘,有的人參加會議後逃跑,有的人會變成孩子,在森林裏逃跑。所以,為了防止人參逃跑,收人參的人會祭拜山神,祈求山神的恩賜,並在人參上綁上紅繩和銅錢,壓制人參,讓自己順利收人參,從而賣個好價錢。
其實人參是不會逃逸的,主要是因為人參有休眠的特性。人參樹分為地上的莖和葉,地下的根。人參受傷,會刺激人參第二年不在地上長莖葉,從而造成人參去年被發現,今年跑掉的假象。其實人參並沒有逃走,它壹直都在,只是休眠了。當它的休眠期結束後,它表面的莖葉會重新生長,這就造成了當時人們的誤解。
再加上古代中國人信鬼神,所以人開會跑的說法廣為流傳。