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蘇軾的《惠崇河畔景?欣賞

惠崇春江小井

宋壽司

竹林外的兩三朵桃花,水裏的鴨子,它們首先註意到了春天的暖春。

沙灘上長滿了艾草,蘆筍也開始發芽,河豚正準備逆流而上,從大海遊回河流。

這首詩最大的特點是,它不是實際的場景,而是畫中的場景,也就是說,這是壹首題詩。也就是題畫詩。詩的內容是介紹和描述畫中的內容。“惠崇”是畫家的名字。惠崇實際上是壹個僧侶的名字。他生活在北宋初期,是北宋初期九大名僧之壹。所謂“九僧”,就是九個和尚。他們都擅長寫詩,有的還會畫畫。簡而言之,就是九僧,姿態優雅,文人情懷。他們當時非常有名。

惠崇畫了壹幅畫,這幅畫的名字叫《春江小井》——春天來臨的早晨江面上的景象。惠崇畫中的河上場景是什麽?蘇軾的詩就是描繪這幅畫的畫。這類詩有的統稱為題畫詩。以蘇軾的才華和書法,當然可以在名畫上寫壹首詩。就算這幅畫是文物,蘇軾的文字也會變成雙文物吧?

好了,我們進入蘇軾的詩,看看畫上畫的是什麽。“竹外桃花三兩,春江水暖鴨先知。”面裏有竹子,桃花,春江,河裏有鴨子,河邊有蘆蒿,蘆葦芽,既有動物,也有植物。雖有花有竹,但竹不多,桃花也不多。為什麽?

因為它描繪的是初春,天氣剛剛轉暖,有時會“冷暖%”。《春江水暖鴨先知》,看鴨子撲通壹聲跳入水中。河水不像以前那麽冷了,所以鴨子們不得不開始在水面上遊泳。還有壹種說法是,冬天比較暖和的南方地區,河水不會結冰,雖然鴨子整個冬天都會下水,但是蘇軾認為水裏的鴨子壹定是感覺到河水在早春變暖了,春天到了。

這位詩人用鋼筆寫得很漂亮。他沒有直接說:春天來了!桃花開了,竹子變綠了!他沒這麽說。他沒說春天來了,也沒寫人的感受。而是寫桃色,寫泉水中自由遊動的鴨子,生機自然顯現。

三四句說:蘆蒿滿地短葦芽,正是河豚要上的時候。圖中還有蘆蒿和蘆苞。藜蒿和蘆葦芽都是生長在水邊的植物。它們都是河豚最喜歡的食物。同時,人們可能用藜蒿作為該場合的食物,蘆葦芽作為開胃菜。它們甚至可能和河豚壹起放在鍋裏煮,作為河豚的魚配菜。藜蒿已經長滿了壹地,為什麽蘆葦芽還很短?由於蘆葦芽比蘆蒿長得稍慢,所以呈現出尖角,也符合早春萬物剛剛發芽的景象。

最有意思的是最後壹句:“正是河豚要上的時候。”註意,圖中不要出現河豚。想想吧。河裏的河豚怎麽畫?難道惠崇把河畫的這麽清楚,留了三四條河豚在裏面,那就成了水煮河豚,而不是春江的河豚了。

綜上所述,畫中應該有竹子和三兩桃花。沿著江邊看,江上有小鴨子,蘆蒿,短蘆苞遍布江邊。然後詩人想象:哇,這個美麗的早春季節,正是河豚上來的時候!

這不是早春的景象嗎?沒錯。但是其他的魚可能在春天產卵。為什麽蘇軾壹定要說河豚?妳壹定要說河豚,因為蘇軾是河豚迷。大家都知道河豚很好吃,但是毒性極大,尤其是它的肝臟和卵巢。如果烹飪不當,它會殺死人。蘇軾的壹個朋友認為吃河豚太危險。壹個忠臣和壹個孝子不能吃河豚。吃了之後,他們既不是忠臣,也不是孝子。蘇軾是忠臣孝子,卻依然不改初衷,不忘初吃河豚!

蘇軾住在常州的時候,當地壹個鄉紳很仰慕蘇軾的名聲。他有壹個廚師特別擅長做河豚,於是鄉紳邀請蘇軾到家裏吃河豚。當晚河豚宴只有蘇軾壹人,太公壹家都沒吃。全家人,包括他的妻子和孩子,都躲在屏風後面,靜靜地聽著。蘇軾在吃河豚。他們聽到了什麽?他們聽到了筷子和咀嚼的聲音,但沒有評論。貢獻這筆錢的廚師、店主、他的妻子和孩子都有點失望。正失望間,忽聽得蘇軾放下筷子,大叫道:“好喝!今天死得值!”我們可以想象,蘇軾對河豚的喜愛甚至超過了自己的生命。

因此,雖然我在壹幅惠崇和尚的畫上寫了壹首詩,但其他人的畫上沒有河豚。如果岸邊有壹排河豚,那是什麽醜聞?但當蘇軾看到這幅江邊風景時,不禁想起了此時鮮美的河豚。蘇軾在想象他看到的是這幅畫,但他在想的是有桃花,有竹子,有河邊,有鴨子,有蒿,有蘆芽。那麽這個時候河裏壹定有好吃的河豚。妳應該在畫上加壹碗河豚,變成東坡學士吃海豚的圖,這樣死也值了。妳看,對於蘇軾這個努力的美食家和吃貨來說,河豚已經成為他心中的重要聯想。

蘇軾寫這首詩的時候,已經結束了在周公的流放生活。這時,宋神宗已經去世,朝廷開始重用蘇東坡。這個時候蘇軾的心情應該說是比較好的。人心情好了,胃口也開了,不改吃貨本性。當他們看到壹幅畫時,他們會想到吃河豚。

其實我們知道蘇東坡對美食的要求很高。比如他曾經和朋友在壹篇文章裏討論過什麽是真正食物的最高境界。他說第壹道菜應該是爛蒸通州羊肉,是把杏仁茶和香菜倒進羊肉肚子裏煮出來的。既有羊肉的鮮美,香菜的清香,又有杏仁茶的美味。這樣夠好吃嗎?是的,食物確實精致,但生活不可能每天都這麽精致豐富。

蘇軾活到66歲,他的壹生,在流放和貶謫中度過了12年以上!換句話說,至少在12年期間,蘇軾沒吃過什麽像樣的東西。我們知道,其實蘇軾並不是壹個以美食著稱的美食家。他不僅可以享受山珍海味,還能在平淡的茶飯中感受味道。就像蘇軾在壹首詩裏說的“人間的滋味是壹種澄明的快樂”,這是東坡先生留給我們的最寶貴的經驗。

蘇軾的品味不僅僅在五星級酒店,不在“滿漢全席”,而是在日常生活中,每天吃著山珍海味,就是在享受生活的名山大川、江湖,而在壹頓簡單的飯中吃著藝術與精致,品味著生活的田野、山泉、涓涓細流,都是生活中不可或缺的壹部分。有河豚,有蒸羊肉,蘇軾就懂得享受人間美味。在沒有什麽珍貴食材,只有豬肉、蔬菜湯、羊脊骨的時候,蘇軾可以用他的聰明和審美,讓生活變得有趣。當生活極其艱苦,所有的食物只夠吃的時候,蘇軾也可以用“飲而飲濕”的方法,把食物當作充饑的藥。這才是真正的美食。

蘇軾沒有活到70歲,但他的各類詩文作品加起來將近壹萬篇。他壹生也有許多政治成就,大量的學術研究和藝術作品,顯示了他非凡的創造力。這種創造力的來源是什麽?我覺得是他樂觀的生活態度。他認為北田院從玉皇大帝家到乞討兒童都沒有壞人。他在世界上看到的每個人都可能是他的朋友。雖然有些人可能是他的敵人,但他願意把他們當作朋友。蘇軾對待事物的態度也是如此。世界上沒有好飯和壞飯,只有他想吃的飯。只要是他想吃的飯,吃飽了,就是飯。

所以,不要小看蘇軾這個美食家。蘇軾可以和我們自己的生活聯系起來。很多時候,我們每天的食物就是每壹餐。只要用心去品味,再粗糙的壹頓飯,總有它最好的地方。正是有了這種平常心,蘇軾才能飽餐壹頓,嚼菜根,上上下下,酸甜苦辣。

擴展知識點

壹、創作背景

《惠崇河畔景》是宗申元豐八年(1085)蘇軾在汴京(今開封)為惠崇題寫的壹首詩。壹說這首詩寫於江陰。

二,詩歌分析

藜蒿:草的名稱,包括黃花蒿和黃花蒿。詩經“呦呦鹿鳴,野之蒿草。”

蘆葦芽:蘆葦的幼芽,可食用。

河豚:壹種魚,學名“曲”很好吃,但卵巢和肝臟都有劇毒。產於中國沿海及部分內陸河流。每年春天逆水而行,在淡水中產卵。

上:逆水行舟。

第三,引用詩歌

“浣溪沙?細雨和斜風造就了曉寒。

蘇軾

細雨和斜風造就了曉寒。輕煙疏柳清灘。

進入淮海和羅清的時間越來越長了。雪沫奶花飄午燈,

試試青蒿何首烏竹筍。人類的口味是純粹的快樂。