什麽是牛肝菌？

1.美味牛肝菌(學名:杜氏牛肝菌。:法國)是牛肝菌的壹種真菌。帽體直徑8-25厘米，半球形至凸鏡狀，表面常凹陷。剛開始是肉桂色到深肉桂色，成熟後就變淡了。芽管和孔口早期為白色至米色，成熟後為淡黃色至黃色，呈橄欖色；菌柄長10-18cm，厚2-3cm，近桿狀至近圓柱形，向下增厚，中下部淺褐色網狀，網頂著色白色，基部近白色；各部分無變色；擔孢子13-18 μ m× 4-6.5微米，近紡錘形，光滑，淺橄欖褐色。

2.美味牛肝菌是壹個世界性的物種，主要分布在歐洲(意大利、法國、瑞士、德國)、北美、日本、中國、澳大利亞等。夏秋生於針葉林或針闊混交林中，有時生長在林緣和路邊的空地上。這種真菌是高等植物的菌根真菌，對寄生植物有選擇特異性。

3.美味牛肝菌不僅味道鮮美、營養豐富，還具有重要的保健作用，但它對人類的貢獻不僅僅是作為食品和藥物，還具有重要的生態效應，在促進森林生長、改善環境質量、維護生態平衡方面發揮著重要作用。