3合成材料的添加劑主要是改善或提高材料性能的添加劑。根據不同的合成材料，需要添加不同的添加劑。
高分子材料在加工、儲存和使用過程中，由於各種因素的影響，其性能和使用價值逐漸降低。老化可分為化學老化和物理老化。
化學老化是壹種不可逆的化學反應，是分子結構變化的結果，如塑料脆化、橡膠開裂、纖維變黃等。化學老化分為降解和交聯兩種。降解是指在紫外線、熱、機械力等因素的作用下，聚合物分子鏈的斷裂；交聯是指聚合物碳氫鍵的斷裂，產生的聚合物自由基相互結合形成網絡結構。降解和交聯對聚合物的性能有很大影響。降解使聚合物分子量降低，材料變軟變粘，拉伸強度和模量下降；交聯使高分子材料硬而脆，伸長率下降(見高分子降解和高分子交聯)。
物理老化不涉及分子結構的變化，它只是由於物理作用的可逆變化。比如某些高分子材料受潮後絕緣性能下降，但幹燥後可以恢復。
聚合物老化的現象可以歸納為四種情況:①外觀變化、色斑、斑點、銀線、裂紋、蒙砂、粉化、光澤變色；②物理性質的變化，包括溶解性、溶脹性、流變性、耐寒性、耐熱性、透氣性、透光性和透水性；(3)機械性能的變化，如拉伸強度、彎曲強度、壓縮強度、沖擊強度和伸長率；④絕緣電阻、介質損耗、擊穿電壓等電氣性能的變化。
食品添加劑是指用於改善食品質量、延長食品保質期、方便食品加工和增加食品營養成分的壹類化學合成或天然物質。食品添加劑是指為改善食品的色、香、味等品質，滿足保藏和加工工藝的需要而添加到食品中的化合物或天然物質。聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(世衛組織)對食品添加劑的共同定義是:食品添加劑是有意識地少量添加到食品中，以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存特性的非營養物質。
7每日可接受攝入量(ADI)是指某些化學物質(食品添加劑、農藥等)的每日攝入量。)對健康沒有任何已知的不利影響。
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唉，沒書不好找。
北京化工大學北方學院吧？同情。