關於魚生火肉生痰

把號碼給我，我給妳發壹封電子郵件。內容太長~補充:所謂上火吃魚，其實是身體機能比較旺盛，集中在營養和能量過剩。魚是白肉，蛋白質對身體有明顯的滋補作用，但同時攝入過多會造成體內營養過剩，所以經常流鼻血也是上火的壹種表現。吃的太好是牛羊豬肉屬於紅色。肉類蛋白質比魚少，還有脂肪等。另外，屠宰過程中會產生毒素，動物血液中的物質在人體內循環，會產生比魚肉等白肉多得多的廢物毒素，產生痰。在理解這句話之前，我們先來學習壹下什麽是“痰”。我們來看看《現代漢語詞典》:痰Tá n 呼吸道分泌的粘液，經口鼻排出體外【痰】。如:痰厥(中風意識不清)；痰和唾液。偏指痰)；痰沫(有痰的唾沫)；痰病，痰氣(中醫指精神病)；痰火、痰病(中醫術語)其實這個民間諺語所說的痰，並不是我們傳統意義上的呼吸道排出的痰。是我們消化道排出的垃圾。為什麽這麽說？我們關註壹個現象，什麽時候會有痰？壹般來說，有兩種情況:壹是人感冒或呼吸道感染時，會有痰，但壹般這種痰都伴有咳嗽，即咳痰；其次，我們不感冒，但是在吃東西喝水的時候，也會有痰排出，但是這種痰多是從喉嚨排出的。這種痰多從消化道排出，正是本文需要討論的內容。為什麽多吃肉會產生痰。這有什麽原因嗎？先看看吃什麽肉，或者什麽季節吃肉。這句民間諺語中提到的肉，壹般指的是豬肉。我們來看看豬肉的特點:豬肉:中醫認為，瘦豬肉具有補中、補虛、生津、潤腸胃、強身健體的作用，有利於老年及青少年陰虛、頭暈、貧血、營養不良等癥的滋補。也就是說，陰虛的人和瘦弱的人應該吃豬肉。但是因為豬是雜食動物，什麽都吃，包括泔水，所以自然會產生壹些身體廢物。如果這些物質不被代謝，其中壹部分會以脂肪的形式儲存在體內，或者儲存在組織和內臟之間。當人們吃這些豬肉時，他們也壹起吃了肉中的垃圾。所以，吃喝後咳痰的過程其實也是壹個過程。換句話說，能排痰，說明人的身體還是健康的。吐痰和排便壹樣，也是壹個排毒的過程。如果我們不吃豬肉而吃牛羊肉。因為這些動物吃草，所以肉裏面的垃圾比豬肉少，所以經常吃這些肉的人不容易得痰。如果他們吃羊肉，他們很容易生氣。先來看看牛羊肉的特點:牛肉:中醫認為，牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，對中焦抑郁、氣短、筋骨無力、貧血、面色發黃等癥狀有很好的食療作用。紅棗燉湯有利於肋肌的生長和傷口的愈合。羊肉:中醫認為，羊肉可用於食補和食療，是極佳的祛病食品，具有補氣補虛、溫中溫下、補腎壯陽、生肌壯筋、抗寒等功效。了解了食物的特性，我們就明白了，胖了就是脾虛，運化不暢。豬肉吃多了，肯定會喝多痰。我們來看看什麽是痰。“痰”是濕氣的凝結。如果濕氣凝結，無法運化，就會造成血液粘稠，經絡堵塞，甚至血栓形成。那麽，中醫裏的“喝”是什麽意思呢？喝酒就是喝水。如果水排不出去，就會造成人體腫脹。比如脾虛的人會出現虛胖等癥狀。痰飲會對人體有很大的危害。中醫認為，精神疾病很大程度上也是痰飲所致。俗話說:“胖子痰多，瘦子火多。”其實這句話出自清代名醫程知田所著的壹本名為《醫法心傳》的醫書。原話是“胖子氣虛痰多，瘦子血火不足”。說明大部分肥胖者體內陽虛，痰濕，動作緩慢，不太愛活動，活動時容易疲勞困倦。這類人容易患動脈硬化、中風、冠心病等疾病；身材偏瘦的人由於陰虛，容易多動，好動，有時容易出現多動癥、失眠、口腔潰瘍等疾病。中醫理論認為，不同體型的人，體質不同，生理特點也不同，通過適當的保健措施，可以使身體保持在比較平衡的狀態。什麽是中醫？既是中國的藥，也是調和陰陽達到平衡的藥。所以，如果妳是個胖子，少吃豬肉，多吃牛羊肉。如果陽光充足，濕氣就容易散發，漸漸地，人就不會那麽浮腫了；如果妳比較瘦，不妨多吃點豬肉，達到陰陽平衡，因為妳的陽氣比較足，血虛。■魚為什麽會生火？在說魚生火之前，我們先來看看生氣是什麽意思。什麽是火？人體之陽也。上火有很多種，這個民間諺語中的“火”應該是胃火。人體本身就有火。如果沒有火，生命就會停止，這就是所謂的生命之火。當然，火力也要保持在壹定範圍內。比如體溫要在37度左右。如果火太旺，人會感到不舒服，會有紅、腫、熱、痛、煩等多種具體表現。從某種意義上說，火導致無火的生死。正常意義上，火在壹定範圍內是必須的，超出正常範圍就是邪火。異火分為虛火和實火。正常人體有平衡的陰陽。對於實火來說，陰是正常的，但是陽亢奮，就成了實火。另壹種情況是陽少於正常陰，說明陽亢盛，從而表現為虛火。那麽人體的邪火從何而來？是自身原因還是外界因素造成的？中醫認為，大部分邪火還是由內而生，外因可以是誘因，壹般是體內陰陽失調所致。所以我們現在討論的火，就是飲食不當引起的火。那麽為什麽魚會上火呢？民間諺語中哪種魚會引起火災？從某種意義上說，火中的“上”字是表達的部分，然後是表示火的動詞。壹般來說，人們認為上火的具體表現多在頭面部。其實中醫認為人體是相通的，身體各個部位都應該有不同程度的表現。有些人容易尿路感染，也是上火的壹種。所以，上火不壹定代表上的人上火。記得在壹些資料中介紹北京烤鴨的時候，有這樣壹句話，鴨子生於水中，性寒，需要烤著吃，加了蔥來祛寒，達到陰陽平衡。同樣，魚生在水裏，應該是涼的。為什麽吃魚容易上火？這有意義嗎？中醫認為:水中魚，陰天時寒極熱，水上有鴨；換句話說，雖然魚是冷血動物，但為了在水中生存，身體需要壹套應對低溫的機制。我們來看看幾種魚的功效:胖乎乎的魚:中醫認為，胖乎乎的魚有補虛、暖脾胃、益筋骨、祛風散寒、減緩眩暈的作用。草魚:《本草綱目》說草魚能“暖胃和中焦”，《醫林綱目》也說它有“平肝祛風、治痹止瘧”的功效。鯉魚:鯉魚具有滋補、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。鯽魚:中醫認為鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血活絡、溫中降氣的功效。好了，我們就不多列舉魚了。從上面常見的魚，我們都發現壹個道理:壹是健脾胃，二是祛濕。可以說這是魚的壹大功效。所以我們看到豬胖，羊胖的少，牛胖的多，魚胖的就更少了。原因是什麽？也就是魚脂肪少，蛋白質多。就現代人的體質而言，由於空調的使用和垃圾食品的食用，現代人都有寒證，基本沒有“火”，痰濕多，所以大部分都比較胖。所以，這句民間諺語是對的，但是魚不能生火。現在大家關註壹個現象。過去，我們習慣吃魚，大多是清蒸或紅燒，但現在，我們已經轉向煮和燒烤。再加上裏面大量的辣椒，如果我們解釋烤鴨，魚不是火上澆油嗎，但是很少聽說人吃魚會上火。為什麽？就是因為現在很多人體質偏冷。吃熱的食物也是為了散寒，達到平衡陰陽的目的。■蘿蔔白菜安全的說法來自前半句。因為現代人吃太多肉和魚，導致血液粘稠，氣血不暢。蘿蔔白菜的作用對於前者來說只是壹種平衡，這是中醫的道理。我們先來看看蘿蔔的功效。我們這裏所指的蘿蔔，就是我們通常所說的白蘿蔔。我們來看看這個白蘿蔔的藥理作用。蘿蔔為十字花科草本植物，又名蘿蔔，其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿蔔性平，微寒，具有清熱解毒、化瘀、健胃消食、化痰止咳、行氣生津、生津止渴、補中安神的功效。《本草經》說:“蘿蔔根能祛氣、消谷、除痰癖、溫中、補虛損、寬胸膈、利小便、除痰消食，也用於烹調；解渴，治面毒，興風氣祛邪熱，治肺痿嘔血，肺熱痰咳泄瀉者亦作生食。李時珍在《本草綱目》中提到，蘿蔔能“解氣消谷，中和祛邪熱”。梁濤鴻景在《名醫錄》中記載了蘿蔔的藥用:“性涼味甘，入肺胃經，能消積化滯，化痰清熱，透下氣，解毒，用於積食、痰咳、失音、吐血、鼻衄、口渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥”。蘿蔔:性涼味甘，入肺、胃經。這就告訴我們，蘿蔔與肺胃相關的疾病有關。所以這兩種病的人可以多吃蘿蔔白菜，也就是大白菜。雖然是大眾菜，但營養價值很高。”百菜不如大白菜”是其價值的真實寫照。大白菜含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵以及大量的粗纖維，能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，保持排便通暢。此外，大白菜還含有鋅、錳、銅、鉬等微量元素。鋅的含量高於肉類和蛋類，能促進兒童生長發育，促進男性精子活力，促進創傷愈合，還具有抗癌、抗心血管疾病、抗糖尿病和抗衰老的作用。銅能促進人體造血，鉬能阻斷體內亞硝胺的形成，從而起到抗癌作用。大白菜有降低血壓和膽固醇的作用。中醫認為，大白菜有消食、清熱除煩、潤喉、清腸胃、解毒的作用。知道了蘿蔔白菜的功效，我們發現這兩個菜有兩個相似的功效:壹是通氣，二是促進排便。正是這兩個功能保證了我們吃的肉中的毒素能夠盡快排出體外。可以說兩者最重要的作用就是排毒。好的。我們常說，藥食同源。換句話說，我們吃的很多食物都有藥用價值。但是大部分食物都是平的，所以偏性強，所以被稱為藥。我們之前的文章提到，中醫為什麽叫中醫，是因為中醫不僅僅是中國的藥，而是指中和陰陽的藥。藥物治療是為了糾正藥物對人體外貌的偏差。冷就是熱。比如人發燒了就要用感冒藥，不然就要用熱藥，這是壹般的用藥原則。當然具體問題要具體分析。總結這句民間諺語，我們發現現代人普遍適用的準則是:多吃蔬菜，少吃肉，尤其是豬肉，適量吃魚；對於胖子來說，多吃蔬菜，其次是魚、牛羊肉、豬肉。對於瘦子來說，可以多吃豬肉、牛肉、羊肉，當然還有蘿蔔、白菜。”魚生火，肉生痰，白菜蘿蔔保平安”絕不能簡單地套用在不同的人身上，在不同的季節，不同的場合，要采取不同的方法，具體問題具體分析。這就是中醫，既是中國的醫學，也是陰陽結合的醫學。