中國中藥大辭典記載桃膠的主要成分是桃膠多糖，有研究表明桃膠多糖具有廣泛的藥理作用。
桃膠可以治療糖尿病。有實驗認為，吃桃膠可以延緩腸道對糖的吸收，提高餐後糖耐量，不僅不增加胰島素水平，還可以減少糖尿病患者胰島素或口服降糖藥的用量。桃膠在降低血糖的同時，還能降低低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和總膽固醇。
桃膠多糖能促進雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌的生長，從而改善腸道菌群環境。
影響腸道功能和身體健康的菌群可分為益生菌和有害菌。益生菌包括雙歧桿菌和乳酸桿菌。促進益生菌的生長，可以在壹定程度上抑制有害菌的生長，調節腸道菌群平衡，促進健康，減少腸道疾病。
擴展數據
下面是桃膠的壹些具體作用和註意事項。桃膠的主要功能有:
1，桃膠可以美容:桃膠可以減少皺紋，嫩膚，治療青春痘和黑眼圈，有美容護膚的功效。
2、桃膠能生津止渴:桃膠能生津，補充人體所需的水分，有止渴的作用。
3、桃膠可以鎮痛鎮痛:桃膠的主要成分是半乳糖、α-葡萄糖醛酸等。，可以緩解產後痢疾後的疼痛癥狀。
吃桃膠的註意事項:市面上的桃膠主要從兩個方面挑選。第壹，顏色方面，有琥珀和淡黃色，琥珀的粘度比淡黃色高，口感更好；第二，從個頭大小來選擇，選擇大顆粒的營養價值更好。
同時吃桃膠時，每次吃適量，孕婦和過敏體質的人不宜吃。不能自己在景觀區采集桃膠，防止農藥殘留。
人民網-清血降血脂緩解壓力抗皺美容:美容桃膠能凝固脂肪。
人民網-妳知道吃桃膠有什麽效果嗎？