2.現場管理:處理復雜或嚴重的客戶投訴和緊急情況；
3.財務管理:負責管理和控制餐廳的資產和資金；
4.餐廳人事管理:對員工進行績效考核、溝通、選拔、推薦。
5.設備管理:負責餐廳設備的盤點和管理；
6.安全管理:保護和增加充足的食品安全管理資源。
酒店餐廳經理職責2 1。全面負責3家及以上門店的經營管理。
2.根據公司的發展要求和店鋪的經營數據，制定經營目標，實現其店鋪在顧客滿意度、營業額增長和利潤管理人員發展方面的四大目標。
3.負責QSC內部運營的自身監管，並嚴格配合區域監管的實施，傳達企業文化和品牌理念。
4.負責對外溝通及周邊社區關系的維護，結合旗下門店實際情況定期給公司建議營銷方案，提升品牌形象。
5.定期組織門店各部門的崗位技能、服務意識和流程的培訓，以及團隊成員的職業規劃。
6.負責門店的人事管理、財務管理和固定資產管理。
7.負責上傳下達公司指令，控制各項經營指標。
8.負責處理客戶投訴，維護客戶關系，提高客戶滿意度。
9.註意成本控制，包括人力、水電、維修等；
酒店餐廳經理職責3 1，全面負責餐廳和廚房的管理；
2.合理安排人、財、物的分配，與廚房團隊壹起控制生產，完成公司下達的指標；
3.做好成本核算，嚴把食品安全和環境衛生關；
4.能夠及時聽取和處理各種投訴，提高日常服務水平；
5、搞好員工培訓、日常管理，抓好考勤考核，充分調動員工積極性。
酒店餐廳經理職責4 1，負責監督員工餐廳供應商的日常規範運作；
2.確保員工食堂的食品安全和衛生；
3.審核員工食堂菜品的合理定價；
4.協助部門安排的其他工作；
5.滿足公司和租戶的用餐需求；
6.處理餐廳投訴和緊急事件。
酒店餐廳經理的職責5 1。負責中餐廳的工作，並執行各個時期的任務。
2.制定中餐廳的服務標準和工作制度，並確保其實施。
3.協助餐飲部經理制定各種餐飲推廣計劃和策略。
4.監督員工按照標準為客戶服務，評估員工績效，實施獎懲制度。
5.處理客人投訴，不斷提高服務質量。
6.特別註意設備設施的維護，嚴格物資管理，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據季節差異和顧客的情況，為廚房制作特別菜單提供建議。
酒店餐廳經理職責:6 1。全面負責店鋪的經營管理，對公司下達的經營指標和工作重點制定有效的經營計劃，並跟蹤實施，對結果負責；
2.全面負責店內的現場管理，確保經營現場始終處於穩定順暢的狀態，對店鋪的服務、質量、整潔負責；
3.可以有效的對店內費用進行目標管理，保證店鋪的盈利能力；
4.店內安全負責人需要對店鋪及員工的財產安全、食品安全、人身安全負責；
5.全面負責店內行政工作:培訓、設備設施、成本、人事、財務；
6.危機應對能力:掌握危機應對的技能和方法，在危機到來時發現、預測並妥善處理危機。