1.食品科學與工程專業
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品工藝學知識，能夠在食品領域從事食品生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究和工程設計的高級工程技術人才。？
2.食品加工技術專業
專業核心課程及主要實踐環節:食品生物化學、食品微生物學、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工技術、畜產品加工技術、發酵食品技術、焙烤制品技術、飲料技術、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產與畢業實習實訓等。，以及各校的主要特色課程和實驗環節。
3.食品質量與安全專業
食品質量與安全(FoodQualityandSafety)是以生命科學和食品科學為基礎的學科，研究食品營養、安全與健康的關系，食品營養的保證和食品安全衛生的質量管理。它是食品科學和預防醫學的重要組成部分，是連接食品和預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產加工的管理和控制，保證食品的營養質量和衛生質量，促進人體健康。
4.食品營養與檢測專業
本專業以食品檢驗技術為特色，服務於食品工業和農產品加工業，培養能夠從事食品分析檢驗和產品質量安全控制的高素質技能型專門人才。
5.食品生物技術專業
培養能在食品生物學領域從事生產和技術管理的高級技術應用型專門人才。
擴展數據:
課程
主要課程:食品化學、化學原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養與衛生學、食品質量管理基礎、實驗室管理、功能食品生產等。
專業評估
主要技能考證:營養師高級資格證、食品檢驗師職業資格證等。
就業方向
大中型食品企業、農產品加工業、醫療保健行業、食品檢驗相關機構從事食品原輔材料、半成品、成品檢驗和衛生檢驗的崗位。
參考資料:
百度百科-食品營養與檢測專業