玫瑰(學名:玫瑰？Thunb。):原產地中國。屬於薔薇科落葉灌木，枝上多針，奇數羽狀復葉，小葉5-9片，橢圓形，側生刺。花瓣倒卵形，重瓣到半重瓣，花紫紅色和白色。果實期為8-9月，扁圓形。枝弱，下垂，多刺，壹年只開壹次花，所以很少用於育種。最近，它們的主要特點是抗病和耐寒。
作為經濟作物，玫瑰花主要用於食品和提煉玫瑰油，玫瑰油用於化妝品、食品、精細化工等行業。
在歐洲語言中，rose、rose和Chinese rose都使用同壹個詞，如英語中的rose和德語中的Die Rose。玫瑰是英國的國花。通俗意義上的“玫瑰”已經成為很多薔薇屬植物的統稱。其實雜交玫瑰也是玫瑰下各種物種雜交育種產生的。這個內容請看“玫瑰”二字。
從分類學上講，中國的玫瑰壹般是指具有濃郁的玫瑰香味，壹年開壹次或幾次(大部分玫瑰品種壹年只開壹次，除了中國平陰玫瑰的風華系列玫瑰等少數品種壹年可開多次)。通常情況下，大多數玫瑰枝繁葉茂，壹芽多花。枝條剪下後，花很快就會枯萎，最長不會超過半個小時。
所以玫瑰不適合鮮切花。此外，大多數玫瑰品種都有濃郁的玫瑰香味。中國的玫瑰只能用來提取玫瑰精油，做玫瑰茶，玫瑰酒，玫瑰醬，制藥。也是世界上所謂的傳統(古代或傳統)玫瑰。
我國目前普遍栽培的傳統玫瑰品種只有苦水玫瑰(甘肅省永登縣苦水鎮)、平陰玫瑰(山東省平陰縣)、大馬士革系列玫瑰、威尼斯玫瑰(法國品種)等十幾個品種。生產上大規模栽培的品種只有7-8個。