從現代大家公認的“頭發”來看，幾乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、魚蝦蟹貝類、蔬菜谷物、酒精飲料等。
在《現代漢語詞典》中，“毛發”是指有營養或刺激性強，容易改變癤子或某些癥狀的食物，如羊肉、魚蝦等。中醫食療營養學中的“發”是指能引起舊病復發和新病增重的食物，包括魚腥味、辛辣食物和壹些特殊食物。
其中，腥味食品包括比目魚、帶魚、比目魚等海魚，泥鰍、鰻魚等無鱗魚，蝦、蟹、扇貝、貽貝、鮑魚幹等海產品，羊肉、狗肉等。辛辣食物包括蔥、姜、蒜、胡椒、辣椒、韭菜、煙、酒等。特色食品有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭等。
擴展數據
《中醫病人的飲食問題》中對“脫發”的解釋是:凡是能引起口幹、目赤、牙齦腫痛、便秘的薺菜、韭菜、香菇、菜花都是“脫發”。
這些食物只要不變質，在保證食品安全的前提下，按照《中國居民膳食指南》的推薦量食用，對人體是無害的。如果因為怕“頭發”而禁食這些食物，恐怕我們的食譜就只有蘿蔔白菜米飯和白開水了。營養攝入不均衡導致的營養不良也會帶來各種營養不良疾病。
人民網-不要被“頭發”嚇到