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日本壽司的名字是什麽?

日本壽司叫做壽司。

“壽司”,日語叫“壽司”,是現在最主流的名字。“長壽”二字有吉祥之意,寓意壽司是壹道快樂幸福的菜。另外,日本街頭很多壽司店都會寫漢字“太”或“易”,在日語中也讀作“壽司”。

壽司主要是用日本珍珠米中的醋飯烹制的。冷卻後配以魚、海鮮、蔬菜、雞蛋等食材。

日本壽司做法

所需成分

壽司飯(櫻花飯),壽司醋,生魚醬,挪威三文魚。

生產步驟

1.準備壽司飯:將適量大米浸泡半小時,用電飯煲煮熟。然後把煮好的米飯打散。並按照每公斤大米100 ml醋的比例攪拌均勻(為了讓大米快速冷卻,攪拌過程中可以用風扇吹風),攪拌至大米有壹定粘度即可。

2.拿生魚的標準:將生魚切成9cm長,3cm寬,將生魚放在幹凈的毛巾上擦幹水分,然後將壹塊生魚放在左手掌心中間,右手拿壹個約18g的壽司飯團。

3.將抓住的飯團放在左手的生魚上,用右手拇指和食指輕捏四邊,然後用右手食指將飯團和生魚壓在壹起,食指頭的方向略高於食指尾的方向。