2.總結刺猬皮砂炒的加工品，方法有砂炒或醋淬。刺猬皮的加工在漢代就已經有了。見神農本草經。刺猬皮是刺猬或達烏爾海膽[1]的幹燥皮。刺猬皮味苦性平，入胃大腸經[1]。具有止血化瘀、固精縮尿、止痛的作用[1]。因為腥味比較重，所以很少用【1】。油炸後質地酥脆，便於熬煮和粉碎，可矯臭矯味[1]。醋淬後矯味矯臭效果更好，還能增強活血止痛的效果[1]。沙炸刺猬皮起泡，腫脹，發黃，禿，易斷，邊緣皮毛脫落，呈焦黃色，皮邊緣向內卷曲，有輕微腥味[1]。砂炒刺猬皮用於胃痛、嘔吐、痔漏出血、遺精遺尿[1]。
3砂炒刺猬皮的加工方法漢代有用酒烹煮的方法(神農本草經)[1]。
晉代有燒粉的記載(肘後備急方)[1]。
唐代有烤焦玲(備急千女方)、煎靈黑(食療本草)[1]的方法。
到了宋代，又出現了壹些方法，如烤至焦黃(太平方)、泡酒(生肌總錄)、烤至黑(雷醫方集)、煎至黃(瘡癰經驗)[1]。
明代又增加了麩炒(普濟方)、酥炒(本草精華)、蜆粉炒(考姚信)等方法[1]。
清代還有其他的方法，如土炒(宗彜《說嶽》)、酒醋泡廁所(外科大成)[1]。
目前主要的加工方法有滑石粉炒、砂炒或砂炒加醋泡[1]。
刺猬皮塊的制作方法:取原藥材，用堿水浸泡，將汙垢洗幹凈，再用清水洗凈，充分濕潤，剁成小方塊，晾幹【1】。
砂炒刺猬皮的加工方法如下:將砂放入鍋中，用猛火煸炒至有彈性，放入幹凈的刺猬皮片，不斷挖至刺卷曲呈褐色，質地起泡時取出，篩出，晾涼[1]。另外，用砂炒到上述規格時，取出，過篩去砂，趁熱蘸醋，取出晾幹[1]。
每100kg刺猬皮用10 kg醋[1]。
4砂炒刺猬皮的特征刺猬皮是不規則的小片，刺密而硬，外表灰白色，內表面黃色或灰褐色，邊緣多毛，質地堅韌，有特殊的腥臭味[1]。
沙炸刺猬皮膚起泡、腫脹、發黃、禿頂、易破，邊緣皮毛脫落，呈焦黃色，皮膚邊緣向內卷曲，微臭【1】。
5刺猬皮的性味回歸《中藥炮制》:刺猬皮味苦性平[1]。胃大腸經[1]。
全國中草藥匯編:刺猬皮味苦、甘、平。
中醫字典:刺猬皮味苦，性平。
中華本草:刺猬皮味苦、澀、平；入胃、大腸、腎經。
神農本草經:“味苦，性平。”
《名醫錄》:“無毒。”
《藥性論》:“味甘，毒小。”
本草求真:“入腸胃。”
本草概要:“從太陰、陽明經入手。”
6刺猬皮的功效與主治“中藥炮制”:刺猬皮具有止血、化瘀、固精、利尿、止痛的作用[1]。因為腥味比較重，所以很少用【1】。其加工品用於胃痛、嘔吐、痔漏出血、遺精遺尿[1]。如治痔漏的胃脘丸(《生肌宗錄》)；治療腸風血的胃痞散(楊家藏方)[1]。
全國中草藥收藏:刺猬皮有祛瘀止痛、止血固精的功效。用於胃脘痛、崩漏、便血、痔瘡、遺精、遺尿。
中醫大辭典:刺猬皮有降氣止痛、涼血止血的功效。治惡心嘔吐，腹痛疝氣，腸風痔瘡，遺精。
中藥:刺猬皮有化瘀止痛，收斂止血，收斂縮尿的功效。可用於治療胃脘痛、惡心嘔吐、便血、腸風下血、痔核漏、脫肛、遺精、遺尿。
《神農本草經》:“主五痔患陰蝕，有紅白血汁，陰腫痛引腰背，以酒煮之。”
《名醫錄》:“治腹痛疝氣，燒成灰，以酒服之。”
《藥性論》:“治腸風泄瀉者，痔疾帶頭，多年未患者，烤末飲方寸匕首，灼末擤鼻涕。”
孟維曰:“燒灰酒治胃脘痛，煮汁止嘔。”
《本草綱目》:“瀉下涼血。”
《經典遇上原著》:“掃除眼中的障礙。”
《生活情趣飲食譜》:“運動研服治遺精。”
7砂炒刺猬皮的加工效果刺猬皮因為腥味很重，很少生吃【1】。
油炸後質地疏松酥脆，方便煮碎[1]。並能矯正氣味和味道[1]。其加工品廣泛應用於臨床[1]。醋淬後矯味矯臭效果更好，還能增強活血止痛的效果[1]。用於胃痛、嘔吐、痔漏出血、遺精遺尿[1]。如治痔漏的胃脘丸(《生肌宗錄》)；治療腸風血的胃痞散(楊家藏方)[1]。
8 .刺猬皮加工研究；刺猬皮含有蛋白質和鈣鹽[1]。刺猬皮膚上層主要含有角蛋白，真皮下層主要含有膠原蛋白、彈性蛋白和脂肪[1]。刺猬燈盞花含有17種氨基酸，其中谷氨酸含量最高[1]。
油炸後，由於高溫的作用，鈣鹽生成氧化鈣，大大增加了澀味[1]。口服後，在胃酸的作用下形成可溶性鈣鹽，易被吸收，從而增加人體內的鈣含量，促進血液凝固，增強收斂止血的作用[1]。
9砂炒刺猬皮的存放方法