1，腹瀉時不吃大蒜。
這是因為當患者發生腹瀉時，由於受涼或食用了帶有致病菌的不潔食物，腸道內局部粘膜組織的通透性變異，引起腸壁血管的炎癥浸潤，腸腺分泌功能亢進，導致蛋白質、水、鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，細菌和毒素刺激腸壁，加速腸道蠕動，產生腹瀉。此時整個腸腔處於“過飽和”狀態，吃大蒜這種辛辣物質會進壹步刺激腸壁，促使血管進壹步充血水腫，使更多組織液湧入腸道，加重腹瀉。
2、避免空腹吃大蒜，防止急性胃炎。
3、避免吃太多大蒜。
大人每天要吃兩三瓣生蒜和四五瓣熟蒜，小孩要減半，多吃沒用。
4、忌長期食用大蒜。
大蒜有硬化腸道的作用，這往往是便秘的壹個原因，可以殺死大量的腸道細菌，也會引起壹些皮膚病。
5、避免外用，以免造成皮膚皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊反應，所以如果吃後感覺不舒服，就要避免食用。