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藍莓是酸性的還是堿性的?

藍莓是堿性的,因為它含有大量的花青素,花青素是壹種水溶性色素,可以隨著細胞液的酸堿度而改變顏色。細胞液呈酸性時呈紅色,呈堿性時呈藍色。藍莓是藍色的,因為其細胞液的堿性使其中含有的花青素呈藍色。

藍莓很大,完整性很好。還有幹的,不要碰手。不像某些美國藍莓,被抓到後很油膩。甜度剛剛好,很喜歡,很適合做蛋糕。

味道沒有之前買的好,現在也不是很幹。以前的有天然的糖醋味,現在加了糖就甜了。之前不要破皮。它是無味的。

收到藍莓幹,很幹凈,沒有沙子,很小。我嘗了嘗,但沒有買壹些店鋪的油膩味。酸酸甜甜恰到好處。

藍莓引種

藍莓是杜鵑花科和越橘屬植物的統稱。多年生低矮灌木。灌木叢生,樹木大小形狀差異明顯。藍莓的花是總狀花序。花序多數側生,有時頂生。通常由7-10朵花組成,花兩性。藍莓果實的大小和顏色因物種而異。

多數品種成熟時果實為深藍色或紫羅蘭色,如兔眼藍莓、高叢藍莓、矮叢藍莓,少數品種為紅色。果實呈球形、橢圓形、扁圓形或梨形。藍莓果實通常在開花後70-90天成熟。果肉柔軟多汁。種子小,可以和水果肉壹起吃,不影響口感。

原產北美和東亞,分布於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美、中國、黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區,生長於海拔900-2300m。?

以上內容來源:百度百科-藍莓