首先，提出的問題
(壹)養成健康的飲食行為對兒童具有重要意義。
心理學研究表明，3-6歲是壹個人行為形成的極其重要的時期。
其中，兒童健康飲食行為的培養將有益於兒童壹生的發展。研究表明，健康的飲食行為不僅能為兒童身體的正常發育提供各種營養，而且兒童早期形成的飲食行為相對穩定，甚至成年後也很難改變，會影響壹個人的基因和血液濃度。
此外，飲食行為也會影響孩子心理的健康成長。美國學者布朗研究了兒童的飲食行為與兒童性格形成的關系，發現挑食、偏食等不良飲食行為會影響兒童良好性格的形成，偏食、挑食是絕對行為，某種程度上偏食、挑食的人更容易形成絕對、極端的性格。
他建議，應該盡可能地讓孩子接受各種口味的食物，這樣有助於他們養成寬容包容的性格。
日本研究表明，挑食、各種營養素長期攝入不足的孩子，性格會過於內向。
布朗從生態系統理論的角度，認為兒童的飲食行為不僅與自身發展有關，而且對家庭和社會也有壹定的影響。Blissette、Meyer和Haycraft的研究表明，孩子不良的飲食行為也會給父母帶來心理壓力。
在壹個家庭中，孩子健康的飲食行為會減輕父母對孩子飲食的壓力，有利於家庭中和諧親子關系的形成，促進家庭內部的和諧穩定。Nicholas和Heinz的研究表明，不良兒童的飲食行為與兒童肥胖、消瘦、佝僂病、厭食等相關疾病的發生顯著相關[5]。
如果孩子有健康的飲食行為，這些疾病的社會治療負擔也會減輕。因此，幫助孩子養成健康的飲食行為，對於孩子自身的健康發展、家庭的和諧穩定、減輕社會負擔都具有重要的價值。
(二)父母教養方式對兒童健康飲食行為的發展有重要影響。
家庭對孩子影響的重要性不言而喻。父母的言行、標準要求、教養方式等因素必然會影響孩子飲食行為的發展。父母作為兒童的主要照顧者，對兒童健康飲食行為的發展有很大的影響。而且相關研究表明，孩子年齡越小，父母對其飲食行為的影響越大。
因此，父母教養方式是我們研究的壹個關鍵問題。已有研究發現，很多家庭因為愛孩子而默許孩子挑食的行為，或者因為過於嚴厲而強迫孩子吃飯。在現實生活中，筆者也觀察到，有些家長會在孩子吃飯的時候主動給孩子餵飯或者催促孩子吃飯，還經常會問孩子要不要吃某些食物。這些不良的養育方式對孩子健康飲食行為的養成有不良影響。
因此，本研究選取家庭中父母教養方式這壹重要因素，探討父母教養方式對3-6歲兒童飲食行為的影響，發現父母教養方式中的不合理因素，並提出促進兒童健康飲食行為發展的建議和對策。
二、概念定義
(壹)兒童的飲食行為
兒童飲食行為:國內外研究者對飲食行為的內涵沒有給出統壹的定義。
飲食:《現代漢英詞典》對“飲食”的定義是“食物和飲料”。行為:《心理學詞典》對“行為”的定義是:“行為是指壹個人在主客觀因素雙重影響下的外顯活動。
馬冠生對進食行為的定義是:“進食行為是指壹個人在食物和健康觀念影響下的進食活動，包括對食物的選擇和購買，進食某種食物的類別以及金興明(2010)對進食行為的定義包括攝食行為、進食行為、對食物的主觀選擇和進食情況。郭惠慈(2006)對飲食行為的總結是壹個人對食物的選擇、分配、加工和食用的實踐，是壹個不斷積累的過程，是經過多次學習後形成的壹種自動行為。
兒童飲食行為:本研究將兒童飲食行為定義為3-6歲兒童從進餐開始到結束的所有行為。具體包括兒童挑食(反映兒童因食物的味道、外觀、質地而拒絕某種食物)、食物反應(反映兒童對不同食物的偏好)、不良飲食習慣(反映兒童玩耍、看電視、長時間進食等不良飲食習慣)、飽腹反應(反映兒童的食量)和外源性進食(反映餐具、環境、飲食習慣的變化對兒童飲食行為的影響)、情緒性進食(反映快樂、悲傷或恐懼等情緒因素對兒童飲食行為的影響)和主動進食能力(反映兒童的
(二)兒童健康飲食行為
幼兒健康飲食行為:蔣林對幼兒健康飲食行為的定義是幼兒均衡、科學地吸收各種營養，維持正常的生命活動，促進身心健康發展而采取的壹種顯性行為或行為取向。
本文將從七個維度對兒童健康飲食行為進行研究和界定:兒童可以挑食；孩子看到自己喜歡的食物，可以根據身體需要選擇要不要吃，吃多少；孩子沒有不良飲食習慣；孩子的食物攝入滿足了自身的生理需求；孩子吃飯不受外界因素影響；孩子的情緒變化不會影響自己的進食行為；孩子可以主動吃飯，獨立吃飯。
(3)父母教養方式
國內外學者對父母教養方式沒有統壹的定義，多表現為家庭教養方式、父母教養方式和父母教養方式。
不同的學者對父母教養方式有不同的理解。林磊對父母教養方式的理解是父母在日常教育、撫養孩子的生活中所表現出來的壹種穩定的行為傾向。
李把教養方式定義為父母在養育子女的過程中，為了達到壹定的教養目的，形成壹定的教養氛圍而表現出來的壹種穩定的行為傾向。
南希·斯坦伯格(1993)等人認為，父母教養方式是父母在與子女的日常交流過程中形成的壹系列態度模式，這些模式共同會形成壹定的情感氛圍。
總結起來，教養方式的內涵大多包括以下內容:1。教養方式是父母在與子女交流的過程中表現出來的壹種外顯行為。2.這種外顯的行為反映了父母對孩子的態度和情感，也反映了父母對孩子教育的理解，是情感和理解的綜合反映。3.教養方式相對穩定。父母對孩子的感情，對教育孩子的認識，對孩子的理解，都會受到自身文化素養和社會文化要求的影響。雖然父母會通過積累經驗或學習來改進自己的教養方式，但教養方式的類型在壹定程度上或壹定時期內是固定的。
根據對上述父母教養方式的理解，本文認為，父母教養方式是在父母對幼兒教育的理解和對幼兒的態度的基礎上，在與幼兒的交往和互動過程中形成的壹種相對穩定的行為傾向。
三、研究的目的和內容
研究的目的
本研究旨在探討家庭環境中父母教養方式對3-6歲兒童飲食行為的影響，並提出建議。研究的主要目的是:首先，通過數據分析五種不同類型的父母教養方式對兒童飲食行為的具體影響。二是找出父母教養方式存在的問題，分析問題產生的原因。三是提出有針對性的建議和對策，幫助家長培養孩子健康的飲食行為。
(2)研究內容
1.對3-6歲兒童的父母教養方式進行調查分析。
2.對3-6歲兒童的飲食行為進行調查分析。
3.討論父母不同的教養方式對孩子飲食行為的影響及原因。
4.探索培養孩子健康飲食行為的方法。
四、研究意義
(壹)理論意義
家庭是孩子微觀系統的重要組成部分，父母的教養方式必然會影響孩子的飲食行為。以往的研究大多從理論上分析父母教養方式對子女飲食行為的影響，並提出相關建議。研究比較籠統，建議也比較籠統。本研究希望通過數據分析和定量研究方法，深入探討父母教養方式對兒童飲食行為的影響，為今後的研究提供數據支持和理論支持。
(二)現實意義
現實生活中，關於孩子飲食行為的問題非常普遍，比如家長因為愛孩子，往往會在不經意間縱容孩子挑食、偏食等不良行為。或者當孩子出現不良飲食行為時，家長不知道如何采取合理的育兒方法來應對。本研究希望通過具體的數據分析，為家長如何選擇合適的育兒方法來培養和改善兒童的飲食行為提供建議，從而促進兒童健康飲食行為的發展。
動詞 （verb的縮寫）國內外相關研究綜述
(壹)父母教養方式與兒童行為發展的關系。
陳會昌等人設計了壹個跟蹤實驗，對173名2歲兒童進行了2年的研究。結果表明，2-4歲兒童的問題行為與父母的教養方式有關，問題行為包括顯性問題行為和隱性問題行為。
呂欽等人發現，父母在育兒方面的觀念、態度和行為影響著兒童問題行為的形成和發展。父母的教養觀念決定了他們的教養方式和行為，是直接導致孩子問題行為的重要原因。
黃靜研究了兒童社交退縮行為與父母教養方式的關系。結果表明:
父母教養方式中的積極因素對兒童社交退縮行為有負向預測作用，父母教養方式中的消極因素對兒童社交退縮行為有正向預測作用。
邢雷燕的研究發現，不同類型的父母教養方式可能導致不同類型的兒童攻擊性行為。如果教養方式是民主的，兒童的主動攻擊水平會低於不壹致和溺愛型的教養方式。
目前的研究並不局限於父母對子女的單向作用，即壹種“單向社會化模式”，強調父母的行為作為壹種刺激子女情緒或行為的過程，而是開始關註子女的特點對父母教養方式形成的影響。陳等人對“影響兒童抑制行為的父母因素”進行了研究，發現父母雖然對行為抑制的兒童表現出關心，但也經常使用懲罰手段；對於不羈的孩子，爸爸媽媽往往會采取鼓勵的方式，所以孩子本身的氣質特征也是影響教養方式的重要因素。
麥金農(1992)等人認為，不講道理的父母采取了以下兩種不正確的行動。