B、用Phyllin試劑鑒別還原糖,水浴加熱條件下出現磚紅色沈澱,故B正確;
C、雙縮脲試劑用於鑒別蛋白質,能與蛋白質發生紫色反應,故C正確;
D、蛋白質的基本單位是氨基酸,所以D是錯的。
因此,選擇:d。