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海安方言中壹種叫“土路”的進食生物的學名是什麽?

“土路”應該是指泥螺,海安屬於江蘇東南部。蘇南到上海話區屬於吳語區,“吳儂阮瑀”的特點是開口小,發音位置淺——也就是感覺聲音大部分來自口腔中靠近牙齒的部分。故螺音“羅、魯”。

泥螺(Bullacta exarata,Philippi)(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata)屬於軟體動物、腹足綱、後鰓亞綱、三尖杉屬、阿迪朗達克科、泥螺屬(Bullacta,僅泥螺壹種),是太平洋西岸海水和半鹹水的特殊產物。它分布在中國沿海。身體呈長方形,頭板大而厚,外套膜不發達。側足發達,覆蓋殼兩側的壹部分。殼呈橢圓形,幼蟲殼薄而脆,成蟲硬而白,表面似刻有螺旋環,內表面光滑,有黃褐色表皮。沒有尖塔和臍帶,沒有悲傷。

生活習性:泥螺行動緩慢。它用頭板把泥沙挖出來,與身體分泌的粘液混合,包裹在體表,看起來就像壹座突起的泥沙之塔,起到擬態保護作用。適應生活中溫度和鹽度的變化,易於生長。泥螺雌雄同體,但在受精和性成熟時,常可見到雌雄螺在沙灘上交配,產下壹個圓形透明的卵群,卵群上覆有膠質膜,每壹群都有壹個膠質柄固定在沙灘上。密密麻麻的蛋群隨著潮水在水中波動,十分壯觀。水溫25-28℃時,受精卵4天即可完成胚胎發育,低溫時發育速度會相應減慢。在發育過程中,它經歷壹段漂浮生活,然後蛻變成幼螺的底棲生活。

通常桃花盛開時品質最好。這時候的蝸牛剛剛開始生長,體內沒有泥巴,無菌又好吃。中秋節產的“桂花泥螺”雖不如農歷三月產的“桃花泥螺”,但也富含脂肪,極其美味。泥螺富含蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素。泥螺營養豐富,具有壹定的醫療功能。據《本草綱目》記載,泥螺具有滋補肝腎、潤肺明目、生津止渴的作用。民間還有用酒漬防治咽炎、肺結核的做法。