它的英式發音是['v？dk？];美式發音是['vɑ？dk？]。
伏特加(водка)是俄羅斯傳統的酒精飲料。伏特加以谷物或土豆為原料，經蒸餾制成度數為95%的酒精，再用蒸餾水稀釋至40-60%，用活性炭過濾，使酒更加晶瑩剔透。
無色，清淡爽口，讓人感覺不甜不苦不澀，只有火焰的刺激，形成了伏特加獨有的特色。因此，在雞尾酒的各種基酒中，伏特加是最靈活、適應性最強、最有彈性的酒。
擴展數據:
第壹，詞源起源
俄語“伏特加”和波蘭語“Wodka”同根，斯拉夫語是少量水的意思。
1533年，“伏特加”在俄羅斯古代文獻中首次被提及，在諾夫哥德編年史中是“藥”的意思。用來擦洗傷口，可以減輕疼痛。
1751年，在葉卡捷琳娜壹世頒布的官方文件中，“伏特加”有酒精飲料的意思，但在民間，酒精仍被稱為“糧食酒”或通常簡稱為“酒”。
雖然伏特加的酒精純度很高，但起初它被賦予了壹個俗稱:265438號+0佐餐酒。此後，它有了許多名字，如“面包酒”和“燒酒”。直到20世紀初，它才被正式命名為“伏特加”。這是因為這種白酒中的水比酒多，所以俄語水的發音是諧音。
二、釀造方法
伏特加酒的傳統釀造方法是，首先以土豆、玉米、大麥、黑麥為原料，通過蒸餾使酒精度高達96%，然後酒精度流經裝有大量木炭的容器，吸附酒中的雜質(每10升蒸餾液用1.5公斤木炭連續過濾至少8小時，40小時後至少要更換10%)。
伏特加是可以出售和飲用的，不會陳釀，少量的伏特加如香型伏特加，稀釋後還要經過壹個增香的過程，才能變香。伏特加和杜松子酒壹樣，是以谷物為基酒的高酒精含量烈性飲料，不需要陳釀。
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