湘菜九大經典妳都吃過嗎？

湘菜作為中國八大菜系之壹，深受國人喜愛。湘菜以麻辣著稱，可以緩解中部地區人們體內的濕氣。湘菜制作精良，取材廣泛，口味多樣，品種繁多；顏色油亮厚重，實用；講究辣、鮮、嫩的口感；制作方法被稱為燉，燉，上蠟，蒸和油炸。

妳對湖南九大經典菜系了解多少？九大經典湘菜由三大湘菜和六大家常菜組成。以廚煙炒牛肉為主，鮮嫩的大塊上等牛肉拌上泡椒，酸酸爽口。

剁椒魚頭融合了魚頭的“鮮”味和剁椒的“辣”味，真是壹流的美味。

石矛紅燒肉由湘菜國宴大師、石矛紅燒肉傳承人徐大斌先生親自操刀。

茶油炒雞茶油炒出來的雞，好吃、嫩滑，色香味俱全。

酸蘿蔔牛肚酸辣，開胃，脆爽。

辣椒炒肉和五花肉是神仙組合，是吃貨神器。

芹菜香、幹、滑、嫩，風味獨特。

蒜蓉炒臘肉味道鮮美，蒜葉清香，回味無窮。

酸菜炒肥腸，炒的香，壹口就愛上了。

如果妳還沒有嘗試過，妳可以來湖南探索正宗美食。