2、美容護膚:適當吃些醋也可以美容護膚，效果很好，而且醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸可以促進血液循環，使人皮膚光滑。
3、幫助消化:適當吃壹些醋也可以促進消化，幫助食物更好的吸收。醋中含有揮發性物質和氨基酸，能刺激大腦的神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
4、消除疲勞:醋還能有效地幫助消除我們的疲勞，豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體內的疲勞物質，消除人的疲勞。
5、防止皮膚老化:醋具有很強的抗氧化能力，適當吃壹些可以防止皮膚老化。醋可以抑制和減少人體衰老過程中脂質過氧化物的形成，減少老年斑的產生。
6、控制血糖:醋還可以幫助高血糖患者控制血糖，保持血糖穩定，經常吃醋可以減緩血糖的上升，尤其對糖尿病患者降低餐後血糖有很好的效果。吃米飯、面食等碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量的醋。
7、促進鈣的吸收:適當吃壹些醋也可以幫助促進鈣的吸收，對我們的骨骼有很大的幫助。做骨頭湯或者燉魚的時候，不妨加點醋，可以幫助骨骼中的鈣溶出，增加鈣的攝入。
8、幫助減鹽:做菜時可以加醋，可以有效減少鹽的攝入。
擴展數據嫉妒禁忌
1.正在吃壹些西藥的人不要忌妒。由於醋酸可以改變人體內局部環境的酸堿度，使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境下容易在腎臟內形成結晶，損傷腎小管，因此服用此類藥物時不宜忌妒。
服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時，不可忌妒，因為醋酸能中和堿性藥物，使其無效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗生素時。，不宜忌妒，因為這些抗生素在酸性環境下作用會降低，影響療效。
2.服用“解表發汗”的中藥，不宜忌妒。因為醋的澀味，中醫認為酸可以收斂。復方銀翹片等中藥與之配伍時，醋會促進人體汗毛孔收縮，破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而幹擾中藥的發汗解表作用。
3.胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜用醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸粘膜，加重潰瘍病的發展，而且醋本身含有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而增加胃酸的消化，避免胃酸增加，加重潰瘍。
4、對醋過敏和低血壓者應避免。因為醋會引起體內過敏，出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，壹些不適合吃醋的人也要謹慎食用。低血壓患者食用醋會導致血壓降低，出現頭痛、頭暈、全身無力等不良反應。
5、老年人在骨折治療和康復期間應避免忌妒，醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞人體內鈣的動態平衡，會促進和加重骨質疏松，使受傷的四肢酸痛，骨折不愈合。
6、無論妳的胃腸道有多強，都不適合空腹喝醋，以免刺激過多胃酸的分泌，傷害胃壁。在兩餐之間，或者飯後壹小時喝醋，對胃腸道刺激較小，有助於消化。
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