牛肉面的發明權屬於壹個叫馬寶兒的回族廚師，他來自清朝。在蘭州，妳只要看看牛肉面店裏的人群，就知道牛肉面走了多遠。在蘭州，壹些著名的牛肉面餐館在指定的地方提供服務。如果妳錯過了這頓飯，對不起，請換另外壹個。
牛肉面是清澈的，白色，紅色和綠色。清是清湯，白是白，紅是辣椒油，綠是蔥花。這是從觀感上來說的。從口感上來說，面要濃，湯要純，要濃。拉面是壹門手藝。雖然可以跟師傅學兩三天，可以在外地開餐館，但是好的拉面老師兩三年都出不去。拉面要“水三遍，灰三遍，揉九九八十壹遍”。這是辛苦，其次是手藝。面條拉出時講究粗細均勻，從最細到頭發絲，最粗到筷子頭，分為毛細、細、細、細。還有寬面，韭菜葉。看妳怎麽喜歡了。以前為了讓面條更有嚼勁，會在面條中加入壹些蓬松的灰。後來不知道是哪個聰明人發明了牛肉面的高筋面粉，所以大部分面館都用高筋面粉做牛肉面，省去了加蓬灰的麻煩，因為加蓬灰也是壹門手藝，沒有它加多了就更不好了。這兩年，時尚又回到了原來。許多牛肉面館都在招牌上加了“彭輝”字樣，以表明他們賣的是正宗的傳統食品。個人感覺，其實兩者幾乎沒有區別，加蓬灰不是目的，目的是怎麽面筋表面。如果妳真的吃起來像面館裏的蓬松灰，我只能說同情。會吃牛肉面的人，先喝壹口湯就知道這牛肉面不正宗。牛肉面的精華大多在湯裏。牛肉面家如果分開，往往是兄弟們最看重的那鍋湯。湯往往是用草原上出產的嫩牦牛肉或黃牛肉，配以大塊的牛頭骨和腿骨，再按比例加入牛肝湯和雞湯，用特大的鍋狀鐵鍋熬湯即可，這樣湯汁又香又清。吃的時候只用清湯，加水煮蘿蔔片和調料。此時，壹碗熱氣騰騰的牛肉面已經煮得差不多了，剩下的就是找個桌子坐下來吃飯了。壹方水土滋養另壹方飲食，現在幾乎沒有壹個城市沒有牛肉面館，但是真正正宗的這種面館只有幾家。我的家鄉離蘭州只有幾百裏，但我卻吃不到蘭州牛肉面。清代的張書在壹首詩中寫道:“雨過金城，白馬奔回。黃河幾次流，路很差。拉面聞起來有千絲萬縷的味道，但獨壹無二的只有壹種。好吃的來之不易，回望故鄉遠。日出讀真經，黃昏立白塔。焚香嘆息，只盼牛肉面。”
第二，羊肉泡饃
羊肉泡饃發源於陜西，發源於西北。秋天了，羊肉溫熱。現在正是吃羊肉泡饃的好時候。秋冬季節，西北人早餐通常吃羊肉泡饃，早上吃壹碗羊肉泡饃。他們全身溫暖，壹整天都精力充沛。以前羊肉和包子是秋冬賣的，現在好像壹年四季都有賣，但是情緒高漲的人夏天最好不要吃，容易上火。羊肉泡饃的烹飪工藝非常嚴格，煮肉的工藝也非常講究。制作方法如下:先將優質牛羊肉洗凈，烹飪時加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料，煮至爛爛，湯汁備用。饅頭是壹種用白面粉做的烤餅。吃的時候，把它掰成黃豆大小的塊，放進碗裏。然後廚師在碗裏放壹定量的熟肉和原湯，用白菜末、料酒、粉條、鹽、味精等調料單勺制作而成。牛羊肉包子的吃法也很獨特。有羊肉燉湯，就是顧客自己吃自己泡，也有幹泡的，就是湯汁完全滲透到包子裏。吃完饅頭和肉，碗裏的湯也喝完了。還有壹種吃法叫“水圍城”，就是把寬湯煮開，把煮好的包子和肉放在碗的中央，四周都是湯。這樣清湯鮮，肉爛香，饅頭韌而可口。有些人喜歡邊吃饅頭邊吃大蒜。也許它有不同的味道。我個人受不了大蒜的味道。
以前吃羊肉泡饃的人經常喊“老板，肉肥，湯肥。”現在人們的生活質量提高了，他們註重健康飲食。他們進店往往會喊“老板，肉瘦，湯肥”。可見不管肉是瘦肉還是肥肉，湯壹定是肥肉。所謂湯脂，就是在湯裏加多點羊油。熱氣騰騰的羊肉泡上來了，把鍋盔砸進去，甩開腮幫子，盡情享用。用Xi人的話說，“土地很美”！
2.描述食物的單詞(20個左右，多多益善)我推薦以下描述食物的單詞:
1，香:拼音:方想伊斯；；甜甜的味道到處都是。
2、流口水:拼音:ChuíXián sān chǐ；唾液:唾液。口水掛三尺長。形容極度貪婪的樣子。也描述為非常熱的眼睛。
3、流口水:拼音:ChuíXián yùdī；；唾液:唾液。我饞得口水都要流下來了。形容非常貪婪的樣子。
4、津津有味:拼音:jρnρnǒuwèI；金金:興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或說話很有興趣。
5、色味俱佳:拼音:se味居佳；食物的顏色和味道都很好。
6.流行人群:拼音:kuàizhren kǒu；意思是切得很細的烤肉，大家都喜歡吃。壹首好詩或壹件好東西，人人都稱贊。
7.八寶玉食:拼音:bāzhēn yùshí；；泛指精致的菜肴。
8、口香:拼音:口癡劉翔；品味這些文字的感覺就像在品味美味的食物，齒頰留香，回味悠長，留下美好難忘的印象。
9、奢食:拼音:chǐyīměI shí；；奢侈的衣服，華麗的衣服；好吃的，好吃的。壹切都很好。從盧春秋的掌握中。
10，百吃不厭精，百吃不厭精:拼音:shíbùyàn jěng，kuai bùyàn x√；累:滿足於“羞恥”；肉:切得很細的肉。顆粒越細越好，肉越細越好。描述食物的美味。
11，吃:拼音:dàkuàI duǒyí；；指吃吃喝喝，形容吃吃喝喝，非常愉快地享受美食。
12，潘宇寶藏:拼音:yùpánzhēnīXi；美食。
13，饕餮大餐:拼音:tāo tièdàcān；食物太好吃了，我吃得太多，最後被憋死了。
14，早晚鹽:拼音:zhāOJρmùyán；早餐有泡菜，晚餐有鹽。形容飲食簡單，生活清貧。
15，風歲甘龍:拼音:fèng suǐlóng gān；比喻難得好吃。
16，三祭五鼎:拼音:sān shēng wǔdǐng；最初對祭祀的描述是豐富的。現在形容食物豐富而美麗。
17，好吃:拼音:Xiùsèkěcān；美:美麗或自然美；飯:吃。最初描寫女性的美麗後來，也把風景描寫得很美。
18，津津有味:拼音:jīnīnīnīuwèI；金金:興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或說話很有興趣。
19，齒頰香:拼音:chǐJiáLiúXiāng；；中文的話基本上是指吃了好吃的東西後，牙齒和臉頰逐漸感受到甜味。
20、肥而不膩:拼音:菲兒布妮；蔬菜，雖然脂肪，但不油膩；指的是人，很豐滿，但是沒有脂肪。
3.描述Xi安的美食詩，在陸地上旅行。
壹杯面包好吃，手裏全是蔥花。
他陳述了古代張子的兄弟蘇軾。
晚上遇到了許晴的二娃。很想做湯餅客，但又擔心寫錯書。參軍，新娘是仇人，壹個大中郎幸福。我從來不懂英語，所以我會試著教她唱歌。
蛋糕捐贈束
隆冬時節天寒地凍，清晨鼻涕凍淚，霜出口腔。湯餅是最無力緩解戰爭的。弱如春棉，強如秋練。香氣四溢。行人在背風處滴水，孩子在期待。拿著器皿的舔舔嘴唇，站在服務員面前擦幹喉嚨。
郭圖山黃寨亭澗
當南風壹天天吹起來的時候，我很高興北風會帶著我。
4.關於食物要有20個字:酥爽、狼吞虎咽、香萬裏、滑嫩、用料考究、種類繁多、酸甜可口、香多汁、雞骨髓龍肝、口感飽滿、軟嫩滑酸、清香四溢、飽餐壹頓、爽口可口、制作精細、多彩可口。早晚鹽，三祭五鼎，齒頰留香，肥而不膩，玉盤可口，色香無窮，回味無窮，唇齒留香，色味俱佳，令人垂涎三尺，八寶玉食，香味十足，極鮮香，嫩滑香，回味無窮，香味濃郁，四溢。
擴展數據:
1，清脆爽口釋義:食物清脆爽口。蛋糕又脆又好吃。
2、狼吞虎咽釋義:形容吃得激烈、急迫的樣子。3、饕餮盛宴解讀:美食大集合，也可以參考各種精彩內容的呈現，如節目、活動等。
自左公十八年。4、鳳髓龍肝，釋義:比喻稀有美味。
出自任《儒林外史·東郭列傳·吾將愛人何處》。
5.中國西部中山特色美食介紹中山特色美食在全國乃至海外都享有很高的聲譽。“吃在中山”是珠三角市民、港澳臺同胞、海外華人的知識。據不完全統計，目前中山大大小小的餐館有6000多家，可謂遍地美食。想知道中山吃什麽嗎？以下是妳很容易呈現的。●都市特色美食醉香園杏仁餅石齊乳鴿●東沙田風味南朗鴨粥雜交三黃雞茂盛味香焦●西田敏菜沙溪紅燒肉五香狗肉●南野味神丸菠蘿●北小欖菜小欖菊花宴菊花煎魚球黃埔臘肉我個人認為送了人東西就收不走了！以下是中山特產:小欖菊花肉特色:小欖地區盛產菊花。
充分利用菊花作為食物應運而生，其中最著名的就是菊花肉。菊花肉是用豬背膘做的，切成透明的薄片用糖腌制，拌上壹層半鮮半幹的糖漬菊花花瓣。
這種菊花肉雖然看起來很肥，但吃起來脆而不膩，又香又好吃。尤其是菊花花瓣液，清香撲鼻，是中山的傳統禮品。長江脆皮鯧魚特色:脆皮鯧魚是中山長江水庫的主要特產之壹。它用水庫的礦泉水，用濃縮飼料餵養。養出來的魚外觀壹樣，但是肉質變了。蛋白質比普通鯧魚高12%，更加鮮美，具有肉質軟滑酥脆的特點。
三湘米粉特點:以優質糯米為主要原料，精選當地優質礦泉水，調成稠度適中的漿料，蒸成細長堅韌的圓條狀鮮粉，成品配以湯和肉，面條滑爽爽口，富有彈性，非常美味。神灣菠蘿特色:盛產於中山市神灣鎮的菠蘿叫神灣菠蘿。神灣山面朝大海，雨水充沛，山地肥沃，特別適合菠蘿生長。
神灣出產的菠蘿，經過長期選種培育，壹般每個壹斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚。更難得的是，核薄脆無渣，香甜無酸味，濃郁的果香在齒頰間久久不散。菠蘿常見的吃法有四種:壹是削皮鮮吃，可以避免其他地方產的菠蘿用鹽水蘸著吃的麻煩，而且香味十足；二是榨汁鮮飲，消暑解渴，風味濃郁；三是把菠蘿雞、菠蘿鴨做成名菜；。
6.形容美食的成語1，風味無窮。
其味無窮，讀音為qí wèi wú qióng，意為其味無窮，描寫深刻，回味無窮。
2、流口水
流口水，拼音是chuí xián yù dī，中國成語，意思是妳貪得口水直流。形容非常貪吃的樣子，也表示非常羨慕，渴望得到好的東西(含貶義)。出自:唐代柳宗元《趙海文佳》:“貪圖口舌，揮霍午後。”
3、五味俱全
五味，成語，出自《禮記》，把調料(酸甜苦辣鹹)描述為謂語和定語；用於人們的心情等。還有馬誌明的相聲《五味》。
4.美味食品
美味可口，發音zhēn XiǎmíI zhàn，壹個中文單詞，基本意思是美味的食物，美味的食物。
5、八寶玉食
成語“八寶玉食”泛指精美的食物。出自晉東解元《西廂記》卷三:“八寶玉食邀郎吃，千言對商。”同義詞是美食。美味的海鮮是山野和海洋出產的稀有珍貴的食物，是食物中的精品。熊掌、燕窩、魚翅、海參在古代食譜中往往起主導作用。
7.描述飲食特點的成語靠氣使酒靠它:靠它；放手吧。指故意醉酒。
張弓喝酒，鞏俐醉酒，比喻被人誤解。
張弓吃了酒，鞏俐心煩[解釋]之後，就有了換花或者蓋頭的意思。以“張弓吃酒，鞏俐醉”。
貪杯者就像貪杯者。
酒是酸的，不賣。酒變酸了，還是賣不出去。原來比喻奸臣不讓有學問有德行的人報效國家，蒙蔽了君主。比喻管理不善或用人不當。
酒食逐簽:呼；循序漸進:跟隨。酒肉朋友互相邀請吃喝玩樂。
酒食地獄處於整天忙於酒食娛樂的痛苦境地。
放蕩者是指沈溺於吃喝玩樂的人。
酒，性和財富用來謀生，在誘惑下。泛指各種不良的道德和習慣。
酒入舌形容酒後喜歡嘮叨的人。
酒肉兄弟是指酒肉朋友。
酒肉朋友只是吃喝玩樂而不做正經事的朋友。
暴食者只能吃和喝，但不能做任何事情。嘲笑無能的人。
酒袋見“酒袋”。
酒，綠燈，紅燈，描述的是奢華糜爛的生活。
酒龍詩虎見“酒龍詩虎”。
酒淡而散:幹吧。宴會結束後，客人們回家了。
8.形容日常飲食的成語，指在飲食上盡量節儉。
來源:陳登科《活著的池塘》三:“我薛家祖拿起盆碗新河集，落於戶。他用兩只手買了這幾畝地，又苦又可憐。”
寒宮指的是宮室簡陋，飲食不佳。它在過去被用來表示美國法庭自私和節儉。
來源:《論語》泰伯:“於，我在和諧！菲飲食，而孝敬鬼神；爛衣服讓妳變美；卑下宮中，盡去溝中。”
壹杯水和壹粒小米。指的是非常少量的飲食。
來源:洪松·麥《簡毅兵·張之公遇仙》:“雖行十余日月，不必壹杯水。我喜歡喝酒，我喜歡寫詩，而且我已經六十歲了，色如濃。”
口耳相傳的疾病大多是通過食物傳播的。比喻要註意飲食衛生。
來源:金夫宣《口銘》:“病從口入，禍從口出。”