孕婦可以吃烤面筋嗎?
專家建議,孕婦孕期不宜吃烤面筋。燒烤本身並不是壹種特別健康的吃法,食物的生熟程度也很難把握。如果燒焦的食物含有致癌物質,如果不煮熟,很多食物尤其是肉類會攜帶寄生蟲,容易導致弓形蟲感染,影響人體健康。另外,現在燒烤的食材多為麻辣,孕婦不適合大量攝入。所以,為了寶寶的健康,孕婦最好不吃或者少吃燒烤。
吃燒烤有什麽壞處?
1,降低蛋白質利用率。
在燒烤的過程中,會發生“美拉德反應”。隨著香味,維生素被破壞,蛋白質變性,氨基酸也被破壞,嚴重影響三者的攝入。所以吃燒烤會影響上述物質的利用。
2、攝入大量致癌物質
在美拉德反應中,肉類中的核酸和大部分氨基酸受熱分解產生基因突變物質,可能導致癌癥。另外,在燒烤環境中,壹些致癌物質會通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體誘發癌癥。
據了解,由於肉類直接在高溫下燒烤,分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉類中的蛋白質結合,會產生壹種叫苯並芘的高度致癌物質,附著在食物表面。經測定,燒烤用的鐵簽上附著的焦屑中苯並芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期,不僅害了消費者,也害了路人。
3.誘發胃癌和腸癌
專家解釋說,如果人們愛吃被苯並芘汙染的燒烤食品,致癌物質會在體內積累,有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時,燒烤食物中還有另壹種致癌物質——亞硝胺。烤肉串在烤之前的腌制過程中容易產生亞硝胺。
孕婦應該吃什麽?
孕婦應該吃什麽?在我們的日常生活中,孕婦的飲食很重要。在我們的日常飲食中,壹定要註意多吃熱量非常高的食物。例如,我們通常吃更多的魚和雞肉。這些食物不僅蛋白質含量高,而且脂肪含量很少,可以幫助我們修復肝臟。
洗澡時,由於衛生間通風不良、空氣混濁、濕度大,空氣中的含氧量會降低。再加上熱水的刺激,人體內的血管會擴張,壹般不會造成什麽不良後果。時間過長,會影響神經系統的生長發育。因此,專家建議,壹般孕婦洗澡時間不要超過15分鐘,或者孕婦本人沒有頭暈、胸悶的情況。
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