鴨子:英文名:Duck。脊索動物門，脊椎動物亞門，撲翼目，鴨屬，由野鴨和斑鴨馴化而來。它是壹種普通的家禽。鴨是鴨科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨子比較小，脖子短，有些屬的嘴比較大。腿在身體後面，所以步態不穩。
營養價值:鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。
飄的原因:鴨子的尾部有壹個很大的脂肪腺，叫做尾狀脂肪腺。它的胸部還能分泌出壹種含有脂肪的“粉末狀”角蛋白片。平時經常啄磨羽毛上尾部脂肪腺分泌的脂肪和胸毛分泌的“粉狀”角質薄片，使羽毛入水時不會碰到水。
同時，它的羽毛很輕，可以被水托起，浮在水面上。此外，鵝和水禽就像鴨子壹樣。雞雖然也有脂肪，但是量很少，所以不能浮在水裏。