礫石是指平均粒徑大於2毫米、小於64毫米的有尖銳棱角的巖石或礦物碎屑，地質學上將表面光滑、無尖銳棱角的天然巖石定義為卵石，粒徑小於2毫米的定義為砂。礫石可細分為細礫石(粒徑為2-10 mm)、粗礫石(10-100 mm)和巨礫(大於100 mm)。典型礫石比重為1800kg/m3。礫石是由暴露在地表的巖石風化形成的；通常沈積在山麓和山麓地區；或者是因為巖石被水侵蝕破碎，被河流沖刷沈積；礫石膠結形成礫巖或角礫巖。礫石可以用來鋪路。目前，世界上碎石路的總長度甚至超過了水泥路和瀝青路的總和。細礫石也是制造混凝土的重要材料。